Opis / Okus
Plodovi mahonija razlikuju se po veličini ovisno o starosti stabla, ali prosječni plod se kreće između 11-39 centimetara duljine i 6-12 centimetara promjera. Duguljasti do jajoliki plodovi polugrubi su, drvenasti i čvrsti, sa svijetlo smeđom sivom teksturiranom površinom i uspravno se pričvršćuju na grane stabla na nejasnim peteljkama. Kako plod sazrijeva, postoji 4-5 zalistaka koji se otvaraju i otkrivaju 22-71 sjeme koje je čvrsto slojevito i ima tamno smeđi, krilati oblik. Prosječno je 7-12 centimetara duljine sjemena i gorkog su okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Plodovi mahonija dostupni su tijekom cijele godine, s različitim godišnjim dobima u tropskim regijama širom svijeta.
Trenutne činjenice
Plodovi mahonija, botanički klasificirani kao Swietenia macrophylla, rastu na velikim listopadnim stablima koja mogu doseći i do četrdeset metara visine i članovi su obitelji Meliaceae. Poznato i kao nebesko voće zbog navike uspravnog rasta ploda, Mahoni u prijevodu s indonezijskog znači 'mahagonij' i drvo je poznato po drvu. Stabla mahagonija pretežno se koriste za izradu vrhunskog namještaja, ali sjeme se od davnina koristi i kao biljni lijek u Aziji i Južnoj Americi. Uz drvo i sjeme, stabla Mahoni koriste se kao ukras u Maleziji i Indoneziji i omiljeno su drvo za sadnju u dvorišnim vrtovima.
Nutritivna vrijednost
Sjeme mahonija sadrži flavonoide, koji su antioksidanti koji mogu pomoći u uklanjanju slobodnih radikala i toksina u tijelu. Sjeme također sadrži saponine koji mogu pomoći u zaštiti tijela i općenito, sjeme daje hranjive sastojke koji imaju protuupalna svojstva.
Prijave
Plodovi mahonija mogu se ukloniti s grane stabla prije nego što plod pukne, ili ako je plod pukao, sjeme se može sakupljati dok pada na tlo. Plodovi se pretežno koriste za sjeme koje se uglavnom suši i melje u fini prah. Tada se ovaj prah može umiješati u vruću vodu kao čaj ili ugraditi u druge tekućine i konzumirati kao ljekovito piće. Ovisno o zrelosti ploda i sjemena, neka se sjemena također mogu konzumirati ravno s drveta, ali mogu biti vrlo gorka. Da bi se razrijedio gorak okus, Mahoni se često miješa s medom, šećerom ili đumbirom. Osušeno sjeme Mahoni, kad se samelje u prah, čuvat će se više od godinu dana kad se čuva na hladnom, suhom i tamnom mjestu.
Etničke / kulturne informacije
Sjeme mahonija koristi se stotinama godina u tradicionalnim lijekovima jugoistočne Azije i Južne Amerike i vrlo je cijenjeno zbog svojih sposobnosti čišćenja i zaštite od slobodnih radikala. Od sjemenki se obično pravi biljni čaj i vjeruje se da pomažu u povećanju cirkulacije, jačanju imuniteta i održavanju razine inzulina. Sjeme mahonija koristi se i u jugoistočnoj Aziji kao prirodno sredstvo protiv buba, a unosi se i trlja po koži kako bi odbilo komarce. Ove tradicije korištenja Mahonija primarno su bile lokalizirane u regijama na kojima se drvo uzgajalo sve dok sjeme nije dobilo globalno priznanje 1990-ih kada su zdravstveni skrbnici počeli komercijalno prodavati sjeme u obliku praha i kapsula.
Zemljopis / Povijest
Plodovi mahonija porijeklom su iz tropskih šuma Meksika i Južne Amerike, a divlje rastu od davnina. Drveće je potom u Indoneziju uvedeno 1870. godine, a uzgoj je započeo na plantažama na Javi oko 1897. godine. Danas se drveće Mahoni pretežno nalazi u jugoistočnoj Aziji, a mnoge plantaže danas uzgajaju drveće za visokokvalitetno drvo kao značajan izvor prihoda. Stabla mahonija mogu se naći u Indoneziji, Maleziji, Singapuru, Tajlandu, Indiji, na Filipinima, Laosu, Šri Lanki, na pacifičkim otocima, Meksiku, Panami, Peruu, Brazilu, Boliviji i drugim regijama Srednje i Južne Amerike.
