| Food Buzz: Povijest manga | Slušati |
| Fable o hrani: Mango | Slušati |
Opis / Okus
Dječji mango Ataulfo sitan je, žute kože i blago graha bubrega. Mali mango imaju malo sjeme, što omogućuje veći omjer mesa i sjemena. Kad su zreli, Baby Ataulfo mango zlatno je žute boje, a njegovo meso može se opisati kao baršunasto i nevlaknasto. Okus Baby Ataulfo manga sladak je s tropskim primjesama.
Godišnja doba / Dostupnost
Baby Ataulfo mango dostupni su u proljeće do kasnog ljeta.
Trenutne činjenice
Baby Ataulfo mango hibrid je indijske sorte koji je rezultat slučajnog križanja nekoliko drugih sorti manga u Meksiku. Mango zlatne nijanse nazvan je po farmeru koji ih je uzgajao, Ataulfu Moralesu Gordillu. Jedna sorta Ataulfo, poznata kao Champagne®, također se uzgaja u Meksiku, a ponekad se naziva i mangom 'baby Ataulfo'.
Nutritivna vrijednost
Mango sadrži enzime korisne za probavu, a bogati su kalijem i magnezijem. Mango također sadrži vitamine B6, C i druge važne vitamine. Mango sadrži puno željeza i folata. Budući da su mango daleki rođaci otrovnog bršljana, neki ljudi mogu imati reakciju na kožu i meso nezrelih, zelenih manga. Tipično iritacija nije prisutna u zrelom voću.
Prijave
Baby Ataulfo mango dobro se slaže s peradi i povrćem, kao i zelenim salatama ili pomiješanim s jogurtom. Puree Baby Ataulfo mango dodajte u deserte ili napitke. Mangoe narezan na kockice dodajte smoothiejima kako za okus tako i za zdravo pojačanje. Ostavite Baby Ataulfo mango na sobnoj temperaturi da dozrije ako na koži ostane zeleno. Koža se može početi gubiti nakon što plod potpuno sazri. Zreli baby Ataulfo mango možete držati u hladnjaku do tjedan dana.
Etničke / kulturne informacije
‘Mango’ dolazi od riječi mânkây, dravidske ili drevne južnoazijske riječi: mân, za drvo manga i kây, što znači voće.
Zemljopis / Povijest
Mangoji su se iz Brazila probili do Meksika. Portugalski putnici donijeli su tropsko voće u Južnu Ameriku 1700-ih, a do 19. stoljeća plodovi su uživali u današnjem južnom Meksiku. Mango Ataulfo rezultat je unakrsnog oprašivanja nekoliko sorti u južnoj regiji Soconusco u Meksiku u državi Chiapas, koja se nalazi na granici Guatamale.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju bebe Ataulfo Mango. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Baby Ataulfo Mangoes koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Palmas, Envigado Carulla viva palmas Envigado, Alto de las Palmas Km 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 266 dana, 17.6.20 Sharerovi komentari: Mali, ali vrlo slatki mango  Santa Elena - Medellin Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 305 dana, 08.08.20 Dijeljeni komentari: Slatka beba Ataulfo Mangoes  Medellin Kolumbija Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 326 dana, 17.4.20 Šarerovi komentari: Nesumnjivo jedna od najslađih sorti manga, uspješna iz tople zemlje  Medellin Kolumbija BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 326 dana, 17.4.20 Sharererovi komentari: Jedan od najslađih manga bez sumnje, bogat iz tople zemlje  Uspješna trgovina Medellin Uspješna trgovina Colombia Avenue Cra. 66 ## Ne. 49 - 01 Medellin Antioquia 574-605-0307 https://www.exito.com/ BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 365 dana, 10.3.20 Sharererovi komentari: Slatka aroma koja se primjećuje na nekoliko metara  Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene ILI. 97401 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 368 dana, 03.07.20 Sharererovi komentari: Vrhunac sezone za dječje mango u Specialty Produceu!  Pasar Anyar Bogor BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 597 dana, 21.7.19 Sharerovi komentari: molim ruž za usne na pasar new bogor  Yin Xang Yin Xing Food Company 661 Clement Street, San Francisco, CA 94118 415-597-6235 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  4 Seasons tržište bio - organske hrane 4Godišnja doba Nikos 30 www.4seasonsbio.com BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 700 dana, 10.4.19 Sharererovi komentari: Porijeklo: Meksiko |
