| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Coleman | Početna stranica |
Opis / okus
Loza Parde može se kretati od 3-9 metara visine, ovisno o klimi. Proizvodi ljubičasto-zeleno lišće i crveno-ljubičaste mahune s briljantnim ljubičastim cvjetovima koji se podudaraju. Oni nalikuju obliku cvijeta graška i skupljeni su u skupine od 2-10. Cvat Parda nudi neutralan okus koji je sličan zrnu soje s blagim završnim dijelom svježeg krastavca.
Godišnja doba / Dostupnost
Cvjetovi parde dostupni su sredinom ljeta do jeseni.
Trenutne činjenice
Cvjetovi parde proizvode se na penjačkoj lozi poznatoj i pod nazivom zumbul zrno, bonavistički grah, poljski grah, egipatski grah i lablab. Botanički klasificirani kao Dolichos lablab ili Lablab purpureus, oni su u istoj obitelji kao i obični slatki grašak, Fabaceae. Cvjetovi parde brzo rastuća loza s plodnim zelenilom čine ih idealnim za žive ograde i rešetkaste sustave. Iako su obično ljubičaste, neke sorte daju crvene ili bijele cvjetove.
Prijave
Cvjetove parde možete jesti sirove ili lagano kuhane na pari. Izvrsno se ukrašavaju jer su sjajno obojene s malo uočljivog okusa. Cvjetovima dodajte boju kako slatkim tako i slanim jelima.
Etničke / kulturne informacije
Grah Parda ima ljekovitu važnost na Filipinima i u Kini gdje se koristi kao stimulans, za smanjenje temperature, smanjenje nadimanja, poticanje probave i kao spazmolitik. U Namibiji se korijen koristi za liječenje srčanih bolesti.
Zemljopis / Povijest
Smatra se da grah Parda potječe iz Azije gdje se još uvijek uzgaja kao važan izvor hrane. Najbolje uspijeva u tropskim i suptropskim klimatskim uvjetima, a može biti usjev tolerantan na sušu nakon što se dobro utvrdi. Vinova loza Parda uspijeva u većini vrsta tla s odgovarajućom drenažom u sunčanim uvjetima. Loza Parda prvenstveno se uzgaja kao ukrasna biljka u Sjedinjenim Državama, ali je prehrambena kultura u tropskoj Africi, Aziji i na Karibima.
