| Svježe podrijetlo | Početna stranica |
Opis / Okus
Cvjetovi komorača su nakupine svijetložutih, sitnih cvjetova koji se stvaraju na samom vrhu tankih, kratkih, zelenih stabljika. Cvjetovi se mogu širiti između 5 i 15 centimetara u promjeru i sadržavati između 20 do 50 sitnih cvjetova. Svaki cvijet komorača sadrži polen svijetlo žute do zlatno smeđe boje. Cvjetovi komorača imaju aromatični miris anisa. Okus cvjetova komorača je zeljast s primjesom slatkoće i blagog okusa sladića.
Godišnja doba / Dostupnost
Cvjetovi komorača dostupni su tijekom cijele godine s vrhuncem sezone ljeti.
Trenutne činjenice
Cvjetovi komorača, vrste Foeniculum, višegodišnja su biljka i član su porodice Apiaceae. Cvjetovi komorača cijenjeni su zbog svoje peludi koja je postala izuzetno popularan začin u svijetu kulinarstva.
Prijave
Cvjetovi komorača idealni su za upotrebu u raznim pripravcima. Kombinirajte s drugim cjelovitim biljem prilikom izrade kiselih krastavaca. Dodajte umacima, preljevima i juhama ili posipajte salate da dodate okus i boju. Koristite cvjetove komorača u infuzijama ulja i octa. Okus anisa pojačat će kruh, kolače, kolačiće, rissoto i svježu tjesteninu. Dodajte cvijeće domaćoj kobasici ili nasjeckajte i poslužite na žaru s ribe.
Zemljopis / Povijest
Smatra se da je naziv komorač porijeklom iz južne Europe, a nastao je od grčkog naziva, maratona ili mathonas, mjesta na kojem se 490. godine vodila velika bitka između Grka i Perzijanaca, te mjesta na kojem se govorilo da su značajne količine divljeg komorača narasli su. Cvjetovi komorača uzgajaju se širom svijeta, a posebno su popularni u mediteranskoj kuhinji, kao i u Indiji i Sjedinjenim Državama.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
| Odmaralište na plaži Alila Marea | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju cvijet komorača. Jedno je najlakše, tri teže.
| I Food TV | Liker od svježeg koromača | |
| Prvo kuhati, a zatim kuhati | Juha od cvjetova komorača |
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio cvijet komorača koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Specijalitet 619-295-3172 U bliziniSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 630 dana, 19.6.19 Sharer-ovi komentari: Cvjeće komorača u JF Organics! |
