Opis / Okus
Bol Jamajka jambu jedna je od najvećih sorti jambua, u prosjeku promjera 5 do 8 centimetara, i ima lukovicast, duguljast do zvonast oblik. Koža je glatka, voštana, sjajna i tanka, dok nezrela izgleda ružičasto do svijetlocrveno, prelazi u tamnocrvenu, bordo nijansu sa zrelošću. Mogu biti i slabi, okomiti grebeni i bijele pruge duž duljine ploda. Ispod površine, bijelo meso je oštro, gusto i vodeno, sadrži okruglo i tvrdo, središnje smeđe sjeme promjera otprilike 2 do 3 centimetra. Bol Jamaica jambu aromatičan je i ima prepoznatljiv, slatko-trpki, voćni i cvjetni okus sa suptilnim notama začina.
Godišnja doba / Dostupnost
Bol Jamaica jambu dostupan je tijekom cijele godine u jugoistočnoj Aziji.
Trenutne činjenice
Bol Jamajka jambu, botanički klasificiran kao Syzygium malaccense, rijetka je vrsta svježih, sočnih plodova koji se nalaze na brzorastućem zimzelenom drvetu iz obitelji Myrtaceae. Mnogo je različitih regionalnih naziva za jambulu Bol Jamaica širom jugoistočne Azije, ponekad se piše Bol Jamaika, a sorta je nekoć bila popularna sorta koja se uzgajala u Indoneziji u doba nizozemske Istočne Indije. Vremenom se plodovi nakon uzgoja nisu stalno ponovno sadili i postupno su se gubili od ostalih uzgajanih sorti jambua. U današnje vrijeme jam Jamajka Bol lokaliziran je za uzgajivače specijaliteta i domaće vrtove, prvenstveno u jugoistočnoj Aziji. Sorta je naklonjena velikim plodovima, a drveće je bogato plodom i donosi berbe više puta godišnje. Neka sela također uzgajaju bolbu jamaičku jambu u malom, a voće prodaju kao specijalitet na svježim lokalnim tržnicama.
Nutritivna vrijednost
Bol Jamaica jambu izvrstan je izvor vitamina A i C koji su antioksidanti koji smanjuju upalu, jačaju imunološki sustav i poboljšavaju ten povećavajući proizvodnju kolagena u koži. Plodovi su također dobar izvor vlakana za poticanje probavnog trakta i pružaju manje količine minerala, uključujući fosfor, kalcij i željezo.
Prijave
Bol Jamajka jambu je najprikladniji i za sirove i za kuhane primjene, uključujući pirjanje i dinstanje. Svježe voće možete jesti izravno, bez ruke kao međuobrok ili ga možete narezati i baciti u zelene salate, nasjeckati i pomiješati u zdjelice s voćem ili uklopiti u smoothieje i sokove. Bol jamamajka jambu također se može kuhati u sirupima, koristiti za aromatiziranje slastica ili ukuhavati u džemove i žele. Osim svježe i kuhane primjene, voće se može kiseliti za dulju upotrebu. Bol jamajka jambu dobro se slaže s cimetom, vanilijom, citrusima, mentom i komoračem. Cjelokupni jam jabučki bolbu treba upotrijebiti odmah nakon berbe za najbolju kvalitetu i okus. Plodovi će se držati i 2 do 3 dana nakon berbe kad se čuvaju u zatvorenoj posudi u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Puno je različitih lokalnih vrsta jambua u cijeloj jugoistočnoj Aziji koje su na svježim tržnicama obično označene kao malajske i planinske jabuke. Vrsta Syzygium prvenstveno je omiljena zbog oštrih, slatko-kiselih plodova, ali drveće se također smatra vrlo ukrasnim, s istaknutim, svijetlo ružičasto-crvenim cvjetovima i širokim krošnjama. Kad drveće više nije potrebno za hlađenje vrtova, tvrdo i gusto drvo koristi se u građevinarstvu i kao trajni materijal za rezbarenje zamršenih zanata. Uz građevinske materijale, korijenje, kora, voće i lišće koriste se u tradicionalnim indonezijskim lijekovima za smanjenje simptoma povezanih s oralnim čirevima, glavoboljom i kašljem. Listovi se također koriste lokalno za ublažavanje osipa i iritacija kože.
Zemljopis / Povijest
Jam Jambu Bol je porijeklom iz regija jugoistočne Azije, posebno s Jave i Sumatre u Indoneziji te s Malajskog poluotoka. Tropsko voće raste samoniklo od davnina, a postoji mnogo različitih vrsta jambua koji su kasnije uvedeni u tropska područja širom svijeta putem istraživača, trgovaca i imigracija. Danas je jam Jamajka Bol rijetka sorta koja je lokalizirana u domaćim vrtovima i uzgajivačima specijaliteta. Plodovi se obično beru ručno ili otpadaju s drveća kad sazru, a prodaju se na lokalnim svježim tržnicama u Indoneziji i Maleziji.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju bol Jamaica Jambu. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Bol Jamaica Jambu koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 durian warso vrtovi BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 64 dana, 01.04.21 Dijeljeni komentari: jambu jamaica / jambu bol  južna jakarta nedjeljna tržnica BlizuJakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije otprilike 541 dana, 15.9.19 Sharererovi komentari: Jamajka bol guava u Pasar Minggu, Južna Jakarta |
