Divlji šipak

Wild Rose Hips

Informacije o divljem šipku, uključujući primjene, recepte, hranjivu vrijednost, okus, godišnja doba, dostupnost, skladištenje, restorane, kuhanje, zemljopis i povijest.

Opis / Okus




Kuk divlje ruže ima tamnocrvenu boju i duguljasti oblik. Jagodičasti divlji ružin bok ispunjen je malim, tvrdim sjemenkama prekrivenim malim dlačicama. Dlačice na sjemenkama kod nekih mogu pravilno izazvati iritaciju u ustima i probavnom traktu, jer sjeme može biti manje nadražujuće. Kukovi su slatkastog, limunskog i gotovo poput brusnice. Kad je zreo, kuk je prilično čvrst i trpak. Oblik, boja i veličina divljeg šipka varirat će ovisno o sorti biljke ruže iz koje se hrane.

Godišnja doba / Dostupnost




Divlji bokovi dostupni su tijekom kasne jeseni i zimskih mjeseci.

Trenutne činjenice




Kukovi divlje ruže pupoljci su koji ostaju nakon što cvat padne s divlje ruže, najčešće iz biljke Rosa canina ili pasje ruže. Kuk ili plod divlje ruže sadrži dvadeset puta više vitamina C od naranče.

Nutritivna vrijednost


Šipak divlje ruže poznat je po tome što sadrži veliku količinu vitamina c. Uz to, sadrže i bioflavonoide koji su neophodni za pravilnu apsorpciju vitamina za jačanje imuniteta. Kukovi divlje ruže dobri su za cjelokupno zdravlje i na druge načine, poput povećanja učinkovitosti svih ostalih vitamina. Umočen u čaj, šipak ispire bubrege i mokraćne kanale, pojačava probavu i ublažava blagu reumatsku bol. Sadrži i selen, koji je teško dobiti dok ste na sirovoj prehrani. Vino od divljeg šipka potiče apetit i povećava protok krvi. Strme 3 ½ unci suhog šipka u 1 litri jakog, suhog crnog vina oko 2 tjedna. Filtrirajte vino i pijte 2 male čaše dnevno.

Prijave


Divlji bokovi najčešće se nalaze u čajevima. Također se mogu kanditi, napraviti sok, žele ili džem ili čak napraviti vino. Plod divlje ruže sazrijeva nakon prvog mraza, iako se može brati tijekom zimskih mjeseci. Da biste se pripremili, odrežite mali vršak na vrhu (tamo gdje je bio pričvršćen cvijet) i lagano stisnite da izbacite sjeme. Kuk se također može prepoloviti i sjeme se može ukloniti malim nožem za rezanje ili nožem za maslac. Šuplje voće zatim se može osušiti za čaj, pasirati ili pomiješati i dodati smjesi šećera za žele ili sirup. Sjeme se može osušiti, samljeti i dodati granoli.

Zemljopis / Povijest


Divlji kukovi i njihova matična biljka, Divlja ruža, porijeklom su iz mnogih regija širom svijeta. Mogu se naći kako rastu duž istočne i zapadne obale SAD-a, kao i u Europi i Britaniji, sjeverozapadnoj Africi i zapadnoj Aziji. Divlja ruža raste kao grm, a bokove su od davnina jeli i ljudi i životinje. U srednjovjekovnoj Europi uzgajali su se u samostanima u ljekovite svrhe. U 18. stoljeću otkriveno je da šipak može pružiti dovoljno vitamina c da spriječi skorbut. Veliki kontejneri čuvali su se na brodovima kao dodatak mornarima. Tijekom Drugog svjetskog rata šipke su vojnici koristili tijekom zime kada je citrusa bilo malo.


Ideje za recepte


Recepti koji uključuju divlje šipke. Jedno je najlakše, tri teže.
Bloggable gozba Jednostavni graškavi kandirani šipkovi
Jedite korov Kako sušiti i čuvati divlje šipke za čaj
Radost kuhanja Čaj od šipka s hibiskusom i đumbirom
Jelo bogato Čaj od šipka
Roditeljstvo bez novca Slatkiši od bobica mirte i šipka
Jedeći Niagaru Ocat od divlje ruže
Projekt cupcake Kolačići od šipka
Jednostavno recepti Želje i pekmez od šipka
Zemljina klica Slojeviti desert od ruže hip-nog
Sva zadovoljstva svijeta Hme od divlje ruže bokova
Pokaži ostale 3 ...
Projekt cupcake Juha od šipak (juha od šipka)
Spektakularno ukusno Šipak i mango chutney
Znatiželjni Kai Sirup od šipak

Nedavno podijeljeno


Ljudi su podijelili divlji šipak koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .

Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.

Podijelite sliku 57179 Prikladna trgovina povrćem
Rozybakieva 77, Almaty, Kazahstan
Prije otprilike 153 dana, 10.08.20
Sharererovi komentari: Šipak sjevernog Tian Shan-a

Podijelite sliku 54001 Tržnica farmera Santa Monica Steve Murray Jr.
Bakersfield CA 93307
1-661-330-3396

http://www.murrayfamilyfarms.com BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države
Prije otprilike 413 dana, 22.1.20
Sharererovi komentari: Šipak u sezoni

Podijelite sliku 51185 Državni park Amnicon Minnesota, Sjedinjene Države
Prije otprilike 576 dana, 12.8.19
Sharererovi komentari: Raste posvuda.

Popularni Postovi