Opis / Okus
Humboldt sir za maglu opisuje se kao mekani površinski zreli sir kremaste teksture. Ima glatku bijelu boju, zajedno s oštrim okusom od kozjeg mlijeka. Kotač ima izgled kolača zbog prevlake pepela, a prva ga je proizvela glavna majstorica sira Mary Keehn 1983. Dobro funkcionira kao međuobrok, desertni sir, povrh salate ili pizze, i dobro se pare sa šumskim gljivama.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Social Tap | San Diego, CA | 619-398-8938 |
| InterContinental Vistal Kitchen | San Diego, CA | 619-501-9400 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Američki restoran i bar JSIX | San Diego, CA | 619-531-8744 |
| BFD-Velika ulazna vrata | San Diego, CA | 619-723-8183 |
| Restoran Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Ruža | San Diego, CA | 619-572-7671 |
| Tvrđava Hrast | San Diego, CA | 619-795-6901 |
| Za House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Bistro i bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Pacifica Del Mar | Del Mar CA | 858-792-0505 |
| Izvanredna slastica Union St. | San Diego, CA | 619-294-7001 |
| Lavovski udio | San Diego, CA | 619-564-6924 |
| Bačva Republika Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| Pasti | San Diego, CA | 619-839-9852 |
