Opis / okus
Tajlandske voštane jabuke male su do srednje veličine, u prosjeku imaju šest centimetara duljine, duguljaste su i zvonaste boje s lukovitim cvjetnim krajem koji se u sredini malo nabija. Glatka koža se kreće od ljubičaste, crvene, do blijedo zelene boje, ima blago rebrasto i svijetli sjaj nalik na voštani sloj. Meso je bijelo s spužvastim i prozračnim tkanjem i visokim udjelom vode. U središtu je i velika sjemenska šupljina koja može sadržavati veliko tamno smeđe sjeme. Tajlandske voštane jabuke blago su hrskave i sočne, laganog, slatkastog okusa sličnog azijskoj kruški.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke tajlandskog voska dostupne su u proljeće.
Trenutne činjenice
Tajlandske voštane jabuke, botanički klasificirane kao Syzygium samarangense, razvijaju se u grozdovima na velikom tropskom drvetu koje može narasti do osamnaest metara visine. Unatoč imenu, tajlandske voštane jabuke samo podsjećaju na jabuku bojom i teksturom kože i zapravo su bobica. Poznate i kao vodene jabuke, voštane jabuke, ružne jabuke, voštani jambus, lianwu na kineskom, chomphu na Tajlandu i jamalac na francuskom, tajlandske voštane jabuke uglavnom se nalaze u Aziji i popularno su dvorište u dvorištu. Zrelo drvo može proizvesti do sedamsto kilograma voća u jednom usjevu, a jabuke tajlandskog voska obično se konzumiraju svježe kao sočan međuobrok.
Hranjiva vrijednost
Utvrđeno je da jabuke tajlandskog voska sadrže oleanolnu kiselinu za koju se pokazalo da ima protuupalna svojstva.
Prijave
Tajlandske voštane jabuke najprikladnije su i za sirove i za kuhane namjene, ali najčešće se konzumiraju svježe, bez ruke s uklonjenom jezgrom. Kad se konzumiraju sirove, mogu se poslužiti sa soli ili šećerom za dodatni okus ili narezati i dodati salatama. Također se mogu pirjati, kuhati i konzervirati za umake ili koristiti kao preljev koji se može poslužiti uz sladoled, palačinke i francuski tost. Tajlandske voštane jabuke dobro se slažu s lukom, češnjakom, čilijem, mentom, limunom, komoračem, oštrim sirevima i zelenilom kao što su romaine i špinat. Tajlandske voštane jabuke čuvat će se nekoliko dana kad se čuvaju na hladnom, suhom i dobro prozračenom mjestu.
Etničke / kulturne informacije
Na Tajvanu nazvana 'crni biseri', tamnija, ljubičasto-crna tajlandska voštana jabuka najcjenjenija je sorta u Aziji zbog svog slatkog okusa i duboke boje. Osim plodova, kora, lišće i korijenje tajlandskih voštanih jabuka također se tisućama godina medicinski koriste u Maleziji kako bi se smanjili simptomi otekline, svrbeža i ispucalog jezika. Cvjetovi se koriste na Tajvanu kao lijek koji pomaže u smanjenju simptoma groznice i nepravilnog pražnjenja crijeva
Zemljopis / Povijest
Tajlandske voštane jabuke porijeklom su iz Bangladeša, Filipina, Indije, Malezije, Samoe i Indonezije, a istraživači su ih proširili u tropska područja širom svijeta. Danas se jabuke tajlandskog voska nalaze na lokalnim tržištima u Aziji, a mogu se naći i u odabranim dijelovima istočne Afrike, Kariba i Sjedinjenih Država.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju tajlandski voštani jabuk. Jedno je najlakše, tri teže.
| Daily Food Porn | Cimet + Jamalac Naopako | |
| Baker iznutra | Tart od jabuka Otaheite |
Nedavno podijeljeno
Ljudi dijele jabuku tajlandski vosak pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 jug sjever tržište proizvoda BlizuOkrug Sanxia, Tajvan Prije otprilike 463 dana, 12.02.19  Tekka centar Tekka mokro tržište 665 Buffalo Rd. L1 Tekka Center Singapur 210666 U bliziniSingapur, Singapur Prije otprilike 605 dana, 13.7.19 Sharer-ovi komentari: Voštane jabuke popularno su voće u Aziji., |
