| Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Weiser | Početna stranica |
Opis / okus
Paprika tekila srednje veličine je do velike, prosječno je dugačka jedanaest centimetara i deset centimetara u promjeru, zaobljena je, blokasta i četvrtastog oblika s 3-4 režnja i zelenom stabljikom. Glatka, čvrsta i sjajna kožica prelazi iz zelene u lila ljubičastu, a kako paprike potpuno sazrijevaju, postaju narančaste s povremenim ljubičastim prugama, koje na kraju postaju svijetlocrvene. Ispod kože je gusto meso bjelokosti, svježe i sočno, sa središnjom šupljom šupljinom koja sadrži male, ravne i gorke sjemenke krem boje i bijelu, spužvastu opnu. Paprika tekila obično se bere kad je još uvijek ljubičasta, iako neki uzgajivači mogu odlučiti da je ostave na biljci da potpuno dozrije. Paprika tekila hrskava je i vodenasta, blagog, poluslatkog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Paprika tekila dostupna je krajem ljeta.
Trenutne činjenice
Paprika tekila, botanički klasificirana kao Capsicum annuum, jestivi su plodovi biljke koja se može uzgajati i kao jednogodišnja ili višegodišnja biljka i član je porodice Solanaceae ili močvarnih pasulja. Ovaj šareni hibrid sazrijeva za otprilike sedamdeset i pet dana, a cijela biljka može narasti do šezdeset centimetara visine. Papriku od tekile ne treba miješati s ljutom, tekilom sunrise čile paprikom, koja je duga, narančasta i sadrži kapsaicin, kemikaliju zbog koje mozak misli da osjeća vrućinu. Paprika-paprika jedina je kapsicum koja ne proizvodi kapsaicin, a vrtlari je preferiraju zbog šarene prirode, otpornosti na bolesti poput virusa duhanskog mozaika i hrskave teksture.
Hranjiva vrijednost
Paprika tekila sadrži vitamine A i C, vlakna, željezo, folate, nešto kalcija i antocijanine, koji su antioksidanti koji mogu pomoći u jačanju cjelokupnog zdravlja.
Prijave
Paprika tequila najbolja je za sirove i kuhane primjene, poput pečenja, prženja, pečenja, pirjanja, pirjanja i pečenja na roštilju. Kad se koriste svježe, njihove su živopisne boje prikazane u zelenim salatama, na pladnjevima od povrća s umacima ili u miješanoj salati od papra koja se poslužuje uz somun. Paprika se također može pržiti s mesom i drugim povrćem, peći na roštilju i naslagati na sendviče, nadjenuti mesom i povrćem, kuhati i umiješati u juhu ili pržiti s krumpirom i lukom kako bi se pripremilo za doručak. Važno je napomenuti da će se svijetla boja izgubiti u kuhanju, a paprika može jelo pretvoriti u blijedo sivu, plavu ili ljubičastu. Paprika tekila dobro se slaže s faro, tjesteninom, smeđom rižom, kvinojom, majčinom dušicom, ružmarinom, kaduljom, bosiljkom, komoračem, patlidžanom, kukuruzom, krastavcem, rajčicama, ricotta sirom, parmezanom, zelenim lukom, peradi, ribom, kapicama, maslinama, grah cannellini i balzamični ocat. Paprike će izdržati jedan tjedan kad se neoprane čuvaju u oštrijoj ladici hladnjaka.
Etničke / kulturne informacije
Paprika tekila osvojila je 42. nagradu za medalju u Mississippiju od strane Rasadnika i krajobraznog udruženja Mississippi 2007. Ova se nagrada dodjeljuje tri selekcije godišnje za koje je dokazano da dobro uspijevaju u državi nakon što su provedena temeljita ispitivanja na lokacijama diljem Mississippija.
Zemljopis / Povijest
Paprika paprika porijeklom je iz tropske Amerike i raste od davnina. Potom su uvedeni u Aziju i Europu putem španjolskih i portugalskih istraživača oko 1493. godine, a od tada se nove sorte i nasljedne sorte uzgajaju širom svijeta. Paprika tekila stvorena je u Nizozemskoj i uzgajana je da bude otporna na određene bolesti koje su mučile papriku. Danas se paprika tequila paprika obično može naći na lokalnim poljoprivrednim tržnicama ili sjemenom za kućne vrtove u Sjevernoj Americi, Europi i Aziji.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili Tequila Bell Peppers koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Specijalni proizvodi Specijalni proizvodi 1929. Hancock St. San Diego, CA 92110 619-295-3172 U blizinisan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 260 dana, 23.6.20 Dijeljeni komentari: Paprika svježa!  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Sarah - mudra 19247 Highline Road Tehachapi, CA 93561 909-697-0807 BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 637 dana, 12.6.19 Komentarski komentari: Stigle su prve paprike tekile! Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Weiser. |
