| Farma vjetrova | Početna stranica |
Opis / Okus
Gravenstein jabuke imaju zelene do žute podtone i prekrivene su gustim crvenim i narančastim prugama. Njezino svježe meso je kremasto bijelo i bogato sokom. Izuzetno aromatična jabuka Gravenstein nudi klasičan slatko-trpki okus jabuke s nijansama meda.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Gravenstein dostupne su sredinom i krajem ljeta.
Trenutne činjenice
Jabuke Gravenstein član su porodice ruža (Rosaceae) i vrste malus domestica. Iako su ga mnogi smatrali jednim od najboljih ukusnih jabuka za pečenje na tržištu, Gravenstein je imao određenih zaostataka u sprečavanju da postane uspješna komercijalna sorta. Ima kratku i ranu sezonu berbe, ne isporučuje se dobro i kraći je rok trajanja u odnosu na većinu jabuka. Gravenstein stabla također imaju nježne stabljike što rezultira plodom koji je sklon padu prije berbe.
Nutritivna vrijednost
Gravenstein jabuke imaju malo kalorija, bez kolesterola i bogate su topivim vlaknima, za koja se pokazalo da promiču zdrav kardiovaskularni sustav. Sadrže i priličnu količinu kalija i vitamina C, kao i nešto željeza, vitamina A i bora, od kojih se većina nalazi u koži.
Prijave
Gravenstein jabuke poznate su po svom iznimnom slatkastom trpkom okusu koji sjaji i u kuhanim i u sirovim pripravcima. Spojite s piletinom, svinjetinom, lukom, gljivama i robusnim sirevima u slanim pripravcima ili kruškom, vanilijom, cimetom i čokoladom u slatkim pripravcima. Kad se skuha, okus jabuke Gravenstein pojačava se i meso će zadržati oblik. Mogu se peći, pirjati, pržiti ili sporo kuhati i pasirati u pireu. Popularna desertna jabuka Gravenstein izvrstan je dodatak pitama, tortama, kolačima i kolačima.
Zemljopis / Povijest
Najranija dokumentacija o uzgajanju jabuka Gravenstein nalazi se u južnom Jutlandu u Danskoj 1669. godine. Jabuka je put do Sjedinjenih Država došla 1790. godine putem njemačkih migranata i ruskih trgovaca krznom. Prvi voćnjaci Gravenstein zasađeni su početkom 1800-ih u Kaliforniji u Fort Rossu. Jabuke Gravenstein bile su glavna kultura u okrugu Sonoma u Kaliforniji početkom i sredinom 1900. godine, gdje su se prodavale ne samo za svježu upotrebu, već i kao jabuka za preradu sokova, umaka, octa i rakije. Krajem 1900-ih došlo je do tranzicije u industriji, a velik dio zemlje koja se prije koristila za proizvodnju jabuka danas se koristi za proizvodnju vinskog grožđa. Danas se jabuke Gravenstein uzgajaju u Kaliforniji, Oregonu, državi Washington i u inozemstvu u sjevernoj Europi.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke Gravenstein. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili jabuke Gravenstein pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Tržište farmera Redmond Farma doline Tonnemaker 16211 140. mjesto NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BlizuRedmonde, Washington, Sjedinjene Države Prije otprilike 214 dana, 8.8.20  Tržnica farmera Ferry Plaza Peto uzgajati farmu Peacadero, CA u bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 529 dana, 28.9.19  Tržnica poljoprivrednika Santa Monica Farme Barbara Windrose BlizuSanta Monica, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 581 dana, 8.7.19 Sharerovi komentari: Gravestein jabuke su u. |
