| Ranch usamljene kćeri J.J.-a |
Opis / okus
Ružičasti šipak slatko je trpki, jestivi su samo sok i sjemenke.
Godišnja doba / Dostupnost
Potražite ružičasti nar u jesenskoj i zimskoj sezoni.
Hranjiva vrijednost
Opskrbljujući nekim vitaminom C i vitaminima B skupine te umjerenom količinom vlakana, proteina i ugljikohidrata, šipak je izvrstan izvor kalija.
Prijave
Nar se najčešće koristi za sjeme i sok. Nakon što odvojite sjeme od bijele pulpe nara, dodajte žitaricama ili zelenim salatama ili umiješajte u zaslađeni jogurt. Sjeme pecite u hrskavom obliku s jesenskim voćem poput jabuka ili krušaka. Sok od nara može se koristiti za mariniranje janjetine ili govedine, ili ga se reducira u sirup i dodaje koktelima i smoothiejima. Sok, sa šećerom, skuhajte u džem ili dodajte mlijeku ili vrhnju i zamrznite u sorbetu i gelatu. Nar se dobro čuva na sobnoj temperaturi 1-2 tjedna.
Zemljopis / Povijest
Lokalno uzgajan u Kaliforniji na ranču Samotnih kćeri J.J.-a, Specialty Produce snažno podržava i s oduševljenjem podržava naše lokalne uzgajivače, poljoprivrednike, stočare i kalifornijsku poljoprivrednu industriju. Izvorno od Irana do Himalaje na sjeveru Indije, malo drvce koje donosi ovo voće uzgajano je zbog svog voća u toplim predjelima širom svijeta.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju ružičasti nar. Jedno je najlakše, tri teže.
