Obiteljska poljoprivredna gospodarstva Coleman | Početna stranica |
Opis / Okus
Salata Lollo Verde mala je do srednje veličine, u prosjeku ima promjer 15-20 centimetara, a raste u čvrsto kompaktnom obliku rozete. Izobraženi i uvijeni listovi u obliku lepeze u sredini su svijetlo zeleni, a oko rubova prelaze u tamniju, živopisnu zelenu boju. Povezani u središnjoj bazi, listovi ne tvore glavicu i sastoje se od pojedinačnih grana. Salata Lollo Verde nježna je, svježa i žvakaća, slatkog i blagog, orašastog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Salata Lollo Verde dostupna je tijekom cijele godine, s vrhuncem sezone u rano proljeće.
Trenutne činjenice
Salata Lollo Verde, botanički svrstana u kategoriju Lactuca sativa, talijanska je, kovrčava, kovrčava sorta usko povezana sa salatom lollo rosso i član je porodice Asteraceae. Poznat i kao Lollo Bionda, Lollo Verde preferiraju kuhari zbog kovrčavih rubova i nježne, žvakaće teksture, a najčešće se svjež ugrađuje u salate i sendviče.
Nutritivna vrijednost
Salata Lollo Verde sadrži vitamine A i C, folate, vlakna i željezo.
Prijave
Salata Lollo Verde najprikladnija je za sirovu primjenu, jer se njezini lišće i blag okus pokazuju svježom. Listovi se najpopularnije dodaju salatama s ostalim zelenilom jer kovrčavi rubovi povećavaju površinu i imaju sposobnost hvatanja i zadržavanja preljeva za salate. Listovi se također mogu koristiti kao ukras, slojiti u sendviče ili na tost, rastrgati i posuti po juhama ili poslužiti kao postelja za kuhano meso. Salata Lollo Verde dobro se slaže s avokadom, rotkvicom, klicama, lišćem estragona, gljivama, cherry rajčicama, grejpom, mladim lukom, rižom, šunkom, peradi, svinjetinom, jajima, svježim sirom, curryjem u prahu, sezamovim uljem i prženim pinjolima. Listovi će se čuvati do četiri dana kad se čuvaju u oštrijoj ladici hladnjaka.
Etničke / kulturne informacije
Lollo Verde popularna je salata za uzgoj u domaćim vrtovima u Europi i Sjevernoj Americi jer se može oduprijeti ekstremnoj vrućini i mrazu, može rasti u malim prostorima i atraktivna je biljka svijetlih boja i neobičnih tekstura. Uzgoj je također prilično jednostavan, a pojedinačni listovi mogu se brati tijekom cijele sezone, što omogućava stvaranje novih listova.
Zemljopis / Povijest
Vjeruje se da je Lollo Verde porijeklom iz Europe, točnije Italije, ali točno podrijetlo uglavnom nije poznato. Danas se salata Lollo Verde može naći u mrežnim katalozima sjemena te na poljoprivrednim tržnicama i u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom u Sjevernoj Americi, Africi, Europi i Aziji.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju salatu Lollo Verde. Jedno je najlakše, tri teže.
Ljubavne jabuke Amy Glaze | Lollo Rosso salata od azijske kruške s vinaigretteom od perzijskog limeta i nara |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili salatu Lollo Verde koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Medellin Kolumbija Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 U bliziniMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 357 dana, 18.3.20 Sharerovi komentari: Ovdje uvijek postoje svježe, zdrave i organske salate Supermarket Mercandú Medellín Supermarket Mercandu Via santa Elena Calle 10A N36A East-163 Km12 Medellin Antioquia 574-538-2142 BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 371 dana, 03.03.20 Sharererovi komentari: Salata uzgajana u vodi, zdraviji usjev s okolišem |