Opis / Okus
Mladi zeleni kokosov orah bere se prije razvijanja karakteristične smeđe, vlaknaste vanjske ljuske i unutarnje bijele pulpe. Mladi zeleni kokosi imaju glatku, zelenu i vrlo tvrdu vanjsku ljusku. Mladi zeleni kokosov orah posebno se bere zbog visokog udjela vode jer još uvijek nije počeo razvijati jestivu pulpu. Svježa kokosova voda pije se ravno iz kokosa ili se može koristiti i u kuhanim i u sirovim receptima. Kokosova voda ima pomalo slatkast, vrlo čist i osvježavajuć okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Mladi zeleni kokosi dostupni su tijekom cijele godine.
