Ranch usamljene kćeri J.J.-a |
Opis / Okus
Tarocco krvave naranče srednje su krupne naranče koje se također nazivaju 'polovica' krvave naranče. Tarocco dobiva 'napola' krvavo narančasto ime, jer vanjska koža obično nema toliko duboko crvene pigmentacije od ostalih sorti poput Morro ili Sanguinello. Vanjska je koža uglavnom narančasta s malim crvenim naglascima. Unutarnje meso naranče Tarocco Blood ima duboko crvene prugaste segmente koji nude slatkast trpki okus s prizvukom maline.
Godišnja doba / Dostupnost
Tarocco naranče od krvi dostupne su krajem zime i ranim proljetnim mjesecima.
Prijave
Tarocco naranče od krvi koriste se i u slatkim i u slanim pripravcima, sirove ili kuhane, s idealnom ravnotežom slatkoće i kiselosti, bez sjemenki. Sok koristite u koktelima, sirupima, karamelama i marinadama. Spojite s ostalim citrusima, svježim začinskim biljem, mekim sirevima, plodovima mora, špinatom, rotkvicama i maslinama. Koristite kao dodatak jogurtu, medu, maslinovom ulju i maslacu. Moro naranče od krvi držat će do dva tjedna u hladnjaku.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Tarocco Blood Orange. Jedno je najlakše, tri teže.