| Farme Rutiz | Početna stranica |
Opis / Okus
Slatki žuti luk težak je od 8 do 16 unci, a može biti promjera do 6 centimetara. Slatki žuti luk smatra se velikom sortom i ima kuglasti oblik. Vanjska ljuska slatkog žutog luka čvrsta je i nudi oštro sočno unutarnje meso. Slatki žuti luk, kako mu samo ime govori, sladak je i nudi jedak okus luka.
Godišnja doba / Dostupnost
Slatkožuti luk dostupan je tijekom cijele godine.
Prijave
Luk je sveprisutan u kuhinjama širom svijeta. Koriste se kao aromatične, za aromatiziranje zaliha i pojačavanje slanih jela, ali mogu se pripremiti i samostalno. Izdubite šupljine luka i napunite mesom, sirevima i pecite. Vrhunski pljeskavice i sendviči s kriškama luka na žaru. Polako karamelizirajte luk narezan na kockice i dodajte krem siru i vrhnju za bočno umakanje. Slojeve kriški luka i rajčice složite u slastičarsku ljusku i pecite za slani tart. Prekrijte klinove vrhnjem, sirom i svježim začinskim biljem, a zatim pecite u rešetku. Polako kuhajte narezani luk u povrtnoj ili goveđoj juhi i prelijte krutonima i grujerom za klasičnu francusku juhu od luka. Tijesto i prženi kolutovi luka pržite za domaće predjelo. Žuti luk držat će se na hladnom, tamnom i suhom mjestu tijekom mnogih tjedana.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju slatki žuti luk. Jedno je najlakše, tri teže.
