Opis / okus
Jagoda je mala, otprilike je veličina maline i gotovo savršeno okrugla. Njegova duboko crvena boja bogatija je od obične jagode, a vanjske sjemenke duboko su utisnute u njezinu površinu. Unutarnje meso također je tamnocrvene boje, izrazito slatko i ugodno trpko s bogatim sadržajem sokova.
Godišnja doba / Dostupnost
Jagode su dostupne u proljeće do rane zime, a vrhunac je početkom ljeta.
Trenutne činjenice
Iako jagoda ima izgled križanja jagoda i malina, zapravo genetski čini čistu jagodu. Naziv može zavarati, ali nije pravo hibridno voće, a najvjerojatnije sorta šumske jagode koja je prirodno razvila neke osobine slične malini. Potomak je Fragaria chiloensis iz Čilea i Fragaria virginiana iz Sjeverne Amerike, roditelja koji nam daju i današnju jagodu, Fragaria ananassa.
Hranjiva vrijednost
Poput tradicionalnih sorti jagoda, i jagoda je bogata kalcijem, fosforom i vitaminima B i C.
Prijave
Jagoda se može koristiti na isti način kao i obične jagode. Znatno su osjetljiviji i obično se beru s čaškom ili lišćem i stabljikom, još uvijek netaknutima. Lagano operite bobice u lavoru s vodom i ostavite ih da se temeljito osuše u jednom sloju jer su sklone nastanku plijesni. Jagode su izvrsne u slatkim i slanim primjenama, sirove ili kuhane. Mogu se jesti svježe iz ruke, cijele, narezane na komade, pasirane u pire, kuhati u kompot, sirup ili glazuru i koristiti u sladoledima, gelatima, granitama, sorbetima i koktelima. Besplatni parovi uključuju vaniliju, naranče, grejp, limun, limetu, lubenicu, vrhnje, jogurt, đumbir, smeđi šećer, čile, slaninu, sireve poput plavog sira, fetu i chevre, te začinsko bilje poput bosiljka, mente, limunske verbene, komorač i lavanda.
Zemljopis / Povijest
Strasberry ima stogodišnju povijest, porijeklom iz Južne Amerike 1900-ih, ali nikada nije dostigao popularnu potražnju. Nedavno ga je na tržište ponovno predstavio Hans de Jongh iz Beekers Berries u Nizozemskoj, ali i dalje ostaje niša biljka zbog niskih prinosa i posebno osjetljivih potreba za uzgojem. Strasberry uspijeva u tlu bogatom gnojem koji može zadržati visok sadržaj vode, a da se ne osjeća previše mokrim. Budući da biljka nije sposobna za samoprašivanje, mora se saditi u neposrednoj blizini običnih biljaka jagoda.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jagode. Jedno je najlakše, tri teže.
| Recepti za sladoled | Domaći sladoled od jagoda |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Strasberries koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 274 dana, 6.9.20 Dijeljeni komentari: Jagode  Syrgabekova 30, Almaty, Kazahstan Prikladna trgovina povrćem Syrgabekova 30, Almaty, Kazakhstan Attiki, Grčka Prije otprilike 305 dana, 05.09.20 Sharerovi komentari: Jagoda iz Shymkenta, Kazahstan  Mikro Okrug Kazafilm Eko svježa tržnica Kazahstanski mikrokvartal Attiki, Grčka Prije otprilike 385 dana, 19.2.20 Sharererovi komentari: Slatka jagoda iz Turske |
