Opis / Okus
Slatka jabuka robusno je crvene boje, s bijelim mesom. Skroman ima tanku kožu, a ponekad ima i rustasti pokrivač. Velika veličina, oštrina i slatkoća Slatkog naslijeđeni su od roditelja Golden Deliciousa, a voćne note jagoda dolaze iz Discoveryja. Iako je slatka, ova jabuka nije pretjerano šećerna. Okus je općenito složen, ponekad s primjesama anisa.
Godišnja doba / Dostupnost
Sjajne jabuke dostupne su početkom jeseni.
Trenutne činjenice
Slatka jabuka moderna je engleska desertna jabuka Malus domestica. To je sorta u ranoj sezoni s više okusa od ostalih ranih sezona jabuka. Skromni roditelji su Golden Delicious i the Discovery. Stablo je lako uzgajati na maloj strani i nije jako bujno, što ga čini dobrom opcijom za kontejnere ili male vrtove. Jabuke se mogu kontinuirano brati tijekom dva tjedna, a ne odjednom, kao što je to uobičajenije kod jabuka.
Nutritivna vrijednost
Jabuke imaju malo kalorija i puno korisnih hranjivih sastojaka. Dvije primarne hranjive tvari koje se nalaze u jabukama su vitamin C i vlakna. Jabuke sadrže topiva vlakna - posebno vrstu koja se naziva pektin - koja sprječava nakupljanje kolesterola u krvnim žilama. Netopljiva vlakna, s druge strane, kreću hranu kroz crijeva, održavajući probavu u pokretu.
Prijave
Ova je jabuka prije svega dobra za jesti svježu kao desertnu sortu, a ne za kuhanje. Jabuke i sir klasični su spoj - probajte blagi cheddar ili tangy plavi sir sa slatkom jabukom poput Scrumptious. Kao i većina jabuka u ranoj sezoni, ne skladišti se dobro i trebao bi se koristiti tjedan ili dva.
Etničke / kulturne informacije
Mnoge moderne jabuke uzgajaju se iz razloga koji nisu njihov okus, poput kvalitete ili veličine skladištenja. Scrumptious je primjer relativno novije sorte čiji joj je okus pomogao da izađe na tržište.
Zemljopis / Povijest
Hugh Ermen, uzgajivač jabuka, razvio je Scrumptious u Kentu u Engleskoj i objavio ga početkom 1980-ih. 2010. godine, Scrumptious je od Kraljevskog hortikulturnog društva Ujedinjenog Kraljevstva dobio prestižnu nagradu Vrtne zasluge. Dobro uspijeva u umjerenim klimatskim uvjetima poput Engleske, ali može podnijeti kasne mrazove.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju ukusne jabuke. Jedno je najlakše, tri teže.
| Kolačić i Kate | Salata od nara i kruške zelene s dresingom od đumbira | |
| Hoće li kuhati za osmijeh | Salata od brokule od kruške |
