Opis / okus
Santane su jabuke srednje veličine s crvenom kožicom, a okus se smatra vinskim i cvjetnim. Međutim, prava atrakcija ove jabuke su njezina niska alergena svojstva. Santane se ne čuvaju izuzetno dobro, ali se mogu čuvati jedan do dva mjeseca pod odgovarajućim uvjetima skladištenja.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Santana dostupne su od sredine jeseni do zime.
Trenutne činjenice
Jabuke Santana prilično su nova sorta Malus domestica iz Nizozemske. Najpoznatije su kao jabuke koje mogu jesti osobe s blagom alergijom na jabuku, pa je dobrodošla nadopuna na tržištu. Stablo je također vrlo otporno na bolesti, posebno na krastu. Za uzgoj ove jabuke potrebno je manje pesticida, pa se često uzgajaju organskim putem. Roditelji Santane su Elstar i Priscilla.
Hranjiva vrijednost
Budući da su Santane dobre za one koji su osjetljivi na jabuke, a možda i na drugo voće, oni su dobar način da ovi ljudi unose više voća u svoju prehranu. Jabuke sadrže topiva i netopiva vlakna, dobra za probavni sustav. Sadrže i vitamine C i A, te nešto kalcija, fosfora, kalija i željeza.
Prijave
Ovu jabuku najbolje je jesti svježu, ali se može koristiti i u kuhanju i pečenju.
Etničke / kulturne informacije
Santana je samo jedna od dvije jabuke dostupne ljudima koji su osjetljivi na jabuke. Santanas je smanjio razinu određenih bjelančevina koje uzrokuju alergijske reakcije kod malog postotka ljudi, ali studije su pokazale da 75% ljudi koji su osjetljivi na jabuke mogu jesti Santane. Uspjeh ove jabuke naveo je uzgajivače da razviju Elise, drugu jabuku s niskim alergenim svojstvima.
Zemljopis / Povijest
Jabuka Santana prvi je put uzgojena u Nizozemskoj 1970-ih, ali na tržište je stigla tek 2006. Kada se nizozemski supermarket obratio proizvođačima o prodaji jabuke s niskim alergenom, farmeri, znanstvenici i trgovci zajedno su započeli prodaju Santanasa .
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke Santana. Jedno je najlakše, tri teže.
| Kristinina kuhinja | Grčki jogurt kruh od jabuka i cimeta | |
| Češnjak je važan | Jedna svinjska pečena svinja sa slatkim krumpirom, kruškom, jabukom i češnjakom | |
| Numerira Riječ | Jabučne plavuše |
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio jabuke Santana pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Albert Heijn Albert Heijn Super Market Rotterdam u bliziniRotterdam, Južna Holandija, Nizozemska Prije otprilike 496 dana, 31.10.19 Sharererovi komentari: Rijetku jabuku koja se može naći na tržnicama! |
