| Flora Bella Organics | Početna stranica |
Opis / Okus
Crveni savojski kupus ima velike okrugle glavice koje mogu narasti između 15 i 25 centimetara u promjeru, a vanjski listovi protežu se ponekad dva i tri puta veće veličine. Naborani listovi su tamnozelene boje s ljubičastim žilicama i rubovima s povremenim zaprašivanjem sive boje. Gusto zbijena 'glava' ili 'srce' može težiti od 3 do 5 kilograma u zrelosti. Dok su vanjski listovi crvenog savojskog kupusa tamni i ružičasti, unutarnji listovi svijetlo su blijedo zeleni i nježni su, a svježi. Boje ove zimske sorte kupusa pojačat će se nakon mraza. Crveni savojski kupus ima slatkast, blag okus, koji je također poboljšan nakon izlaganja mrazu.
Godišnja doba / Dostupnost
Crveni savojski kupus dostupan je u kasnu jesen do ranih proljetnih mjeseci.
Trenutne činjenice
Crveni savojski kupus hladni je zimski hibrid, klasificiran kao Brassica oleracea var. capitata (ili var. sabauda). Kupus magenta-nijanse vrsta je 'siječanjskog kralja' poznat po velikim, hrabro obojenim, naboranim vanjskim lišćem i duljoj sezoni rasta. Crveni savojski kupus podnijet će temperature do 10 stupnjeva Fahrenheita, čak i pokrivene snijegom, što može pružiti i zimu i proljetnu žetvu. Ekstraktno povrće ponekad se sadi kao ukras u vrtnim granicama, a ponekad je uključeno u svježe cvijeće.
