Food Buzz: Povijest banana | Slušati |
Opis / okus
Banane Pisang Mas su malene, čučeće i ravnog do blago zakrivljenog oblika, u prosjeku promjera 2-3 centimetra i duljine 10-14 centimetara. Tanka kora malene banane je zelena kad je nezrela, a živo zuta kad je zrela. Meko unutarnje meso odgovara zlatnožutoj boji vanjske kože i ima voćnu aromu kada se ljušti. Banane Pisang Mas kremaste su i glatke, slatkastog okusa poput meda.
Godišnja doba / Dostupnost
Banane Pisang Mas dostupne su tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Banane Pisang Mas, botanički klasificirane kao Musa acuminate, jedna su od najpopularnijih sorti banana u jugoistočnoj Aziji. Poznate i kao Lady Finger banane, šećerne banane, Sucrier, Terema, Senorita, majmunske banane, Niños, Bocadillos, banane od smokava i banane od datulja, Pisang Mas u prijevodu s malezijskog naziva zlatna banana i raste na cvjetnici, a ne na drvetu . Banane Pisang Mas poznate su po svojoj jedinstvenoj maloj veličini, slatkastom okusu i nedostatku boje prilikom rezanja.
Hranjiva vrijednost
Banane Pisang Mas izvrstan su izvor vitamina C, kalija i prehrambenih vlakana. Također su bogati mineralima poput mangana, magnezija, kalcija i cinka.
Prijave
Banane Pisang Mas najčešće se konzumiraju sirove, ali se također mogu koristiti u kuhanim primjenama poput pirjanja i pečenja. Narezane i korištene u voćnim salatama ili oguljene i konzumirane svježe kao međuobrok, banane Pisang Mas favorizirane su zbog svoje sposobnosti da ne postanu smeđe pri rezanju. Također se mogu pirjati i karamelizirati kao preljev za deserte, a obično se ugrađuju u variva i kari za dodatnu slatkoću. Banane Pisang Mas dobro se slažu s čilijem, kokosom, đumbirom, ljutikom, lišćem curryja, milo prahom i jogurtom. Pisang Mas banane čuvat će do tjedan dana kad se čuvaju na hladnom i suhom mjestu dalje od sunčeve svjetlosti.
Etničke / kulturne informacije
Kina je jedan od najvećih izvoznika banana u Aziji, ali također mora uvoziti banane s Filipina kako bi zadovoljila sve veću potražnju svoje populacije od 1,3 milijarde ljudi. Banane Pisang Mas jedna su od najskupljih i najpopularnijih sorti u Kini. Nastojeći zadovoljiti rastuću potražnju na kineskom tržištu, u Laosu postoje nove farme koje koriste crowdfunding prakse s tokenima sličnim kriptovalutama kako bi pokrenule organske farme banana koje banane Pisang Mas mogu izvoziti u Kinu.
Zemljopis / Povijest
Banane su, poput Pisang Masa, porijeklom iz jugoistočne Azije, a u Afriku su se proširile u 5. stoljeću, a na Karibe u 16. stoljeću trgovinskim putovima i istraživanjima. Danas se banane Pisang Mas često nalaze na lokalnim tržištima u Aziji, Indoneziji, Maleziji i na Filipinima, a mogu se naći i na tržištima u tropskim regijama Afrike, Južne Amerike i Srednje Amerike.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju banane Pisang Mas. Jedno je najlakše, tri teže.
Mumija kuhinja | Pick Up banana mas ... Prženi fritule od kuglica od banane |
Nedavno podijeljeno
Ljudi dijele banane Pisang Mas pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Azijsko-pacifičko tržište Azijsko-pacifičko tržište 330 Rezervacijska cesta Marina CA 93933 831-884-0101 U bliziniMarinac, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 378 dana, 26.2.20 Pacifičko super tržište Pacifički supermarket - avenija Southgate 1420 Southgate Ave Daly City, CA 94015 650-994-1688 http://www.pacificsupermarket.com BlizuDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 382 dana, 21.2.20 parung tržište bogor BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije oko 536 dana, 21.9.19 Sharererovi komentari: mas banana na tržištu parung bogor Tržnica Kebayoran, južna Jakarta BlizuĐakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije otprilike 544 dana, 12.9.19 Komentarski komentari: pisang mas bogor potpuno novo tržište BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 597 dana, 21.7.19 Sharererovi komentari: banana mas at pasar anyar bogor, zapadna java 99 Ranč Tržnica ranča 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 BlizuUz rijeku, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 619 dana, 30.6.19 Tržište svježih izbora Tržište svježih izbora - Katella Ave 9922 Katella Ave. Anaheim CA 92804 714-539-9999 u bliziniStanton, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19 |