Opis / okus
Korejska rotkvica veća je od većine najčešćih rotkvica. Imaju svježe, čvrsto meso koje nudi relativno blag okus i začine rotkvice. Njegova gusta, glatka koža je kremasto bijela i prekrivena blijedozelenim ramenima. Iako se obično prodaje s uklonjenim zelenilom, i korijen i zelje ove rotkve je jestivo. Meso mu je bijelo, teksture i okusa sličnog okusu rotkvice daikon. Za razliku od daikona u obliku mrkve, korejska rotkvica je zaobljena i debeljuškastog duguljastog oblika.
Godišnja doba / Dostupnost
Korejske rotkvice dostupne su tijekom cijele godine, a berbe u jesen i zimu nude najukusnije rotkvice.
Trenutne činjenice
Korejska rotkvica (Raphanus sativus) jednogodišnje je hladno sezonsko korijensko povrće i član je porodice Brassicaceae ili gorušice. Srodna rotkvici daikon, korejska rotkvica poznata je i kao Lo Bok, Mu i Moo. Hibridna sorta poznata kao tae baek razvijena je za kasno ljeto do ranu zimu, jer biljke obično nisu rodne u toplim vremenskim uvjetima.
Hranjiva vrijednost
Korejska rotkvica osigurava prehrambena vlakna, vitamin C i karoten. I sirova korejska rotkvica i kimchee popularno se koriste u korejskoj kuhinji i vjeruje se da su korisni u potpori probavnom zdravlju.
Prijave
Korejska rotkva najčešće se koristi kao sastojak kimcheeja. Također su popularno narezane na tanke dijelove, ukiseljene i poslužene kao predjelo ili dodatak mesu s roštilja. Meso mu je gusto i svježe i dobro podnosi kuhanje. Dodajte juhama, varivima i pomfritu ili narežite gustine i pirjajte svinjetinom ili govedinom. Sirova korejska rotkvica može se tanko narezati i dodati u salate ili bahn mi sendviče. Za skladištenje čvrsto zamotajte u plastiku i stavite u hladnjak. Najbolje koristiti u roku od dva tjedna.
Etničke / kulturne informacije
U Koreji se ova rotkvica preferira kao glavni sastojak vrućeg korejskog kimcheeja. Ova se sorta također često koristi za kiseljenje na Dalekom istoku.
Zemljopis / Povijest
Najpopularnije u korejskoj i japanskoj kuhinji, korejske rotkvice uzgajaju se tijekom cijele Azije. Korejska rotkvica uspijeva u hladnim klimatskim uvjetima i obično je spremna za berbu za pedeset do sedamdeset dana.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Sushi Tadokoro | San Diego, CA | 619-347-2792 |
| svijet | San Diego, CA | 619-955-5750 |
| Sushi razmjena | San Diego, CA | 619-961-7218 |
| Ju-Ichi | San Diego, CA | 619-800-2203 |
| Raki Raki (Mala Italija) | San Diego, CA | 858-302-6405 |
| Ključ i glodavac | Oceanside CA | 760-840-1976 |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju korejsku rotkvicu. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili korejsku rotkvicu pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
što je vruće serrano ili jalapeno
 Kukje Super Market Tržnica Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com BlizuDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 383 dana, 21.2.20 Sharererovi komentari: Korejsko tržište sa svim dobrim stvarima.  Mala tržnica u Tokiju Mala tokijska tržnica 333 S Alameda Street # 100 Los Angeles CA 90013 213-617-0030 http://www.littletokyomarket.com BlizuAnđeli, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 402 dana, 02.02.20  Super King Tržnica Super King - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena, CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com BlizuAltadena, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 403 dana, 02.01.20  Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 323-928-2829 https://www.sasounproduce.com BlizuZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 404 dana, 31.1.20 Sharerovi komentari: Ovdje je sve.  Tržište hrane Woori Tržnica Woori 1528. ulica Filmore, San Francisco, CA 94115 415-673-9887 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19  99 Ranč Tržnica ranča 99 - McKinley St 430 McKinley St Corona, CA 92879 951-898-8899 BlizuKruna, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 619 dana, 30.6.19  Lotte tržište Tržnica Lotte 2135 Foothill Blvd La Canada Flintridge CA 91011 818-957-8184 U bliziniLa Crescenta-Montrose, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 620 dana, 29.6.19  Tržnica Golden Farms Tržnica Golden Farm 1010 N Glendale Ave Glendale, CA 91206 818-937-9739 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19  Supermarket Gold Fortune Supermarket Gold Fortune 13321 Artesia Blvd Cerritos CA 90703 562-802-8888 U bliziniCerritos, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 627 dana, 22.6.19  Svježe svježe tržište Atlas BlizuPoway, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 677 dana, 05.03.19  99 Ranč tržište Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 715 dana, 26.3.19  99 Ranč tržište Blizusan Diego, CA, Sjedinjene Države Prije otprilike 726 dana, 15.3.19 |
