Opis / Okus
Kola orašasti plodovi sadrže desetak sjemenki unutar ploda. Sjeme je otprilike veličine oraha, kremasto bijelo kad je svježe, a kad se osuši, prelazi u ružičastu u crvenkasto smeđu. Orašasti plod ima slatkast miris poput ruže, ali je prilično gorak po ukusu. Okus se smanjuje u gorčini sa žvakanjem. Zubi, usne i desni osobe koja žvače cola orahe postat će narančaste.
Godišnja doba / Dostupnost
Stablo Kola cvjeta tri mjeseca, a zatim plodove tri mjeseca. Sušeni orašasti plodovi dostupni su tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Kola nitida je tropsko zimzeleno drvo iz zapadne Afrike. Stablo Kola može narasti i do 25 metara. Njegovi blijedožuti cvjetovi imaju ljubičaste pruge, a lišće stabla je sjajno i svijetlozeleno. Orašasti plodovi unutar drvenastog voća u obliku zvijezde sadrže sjeme s kofeinom (Kola orasi). Sjeme oraha Kola vrlo je važno u zapadnoafričkoj kulturi i medicini.
Prijave
Kola orašasti plodovi imaju mnogo primjena: kao stimulans, antidepresiv, za liječenje rana i oteklina, za smanjenje porođajnih bolova, za suzbijanje gladi i žeđi, za prevenciju dizenterije, za liječenje vrućice, kao afrodizijak i kao sredstvo protiv bolova protiv migrene i drugih tegobe. Gorko, sirovo sjeme žvače se svečano i rekreativno. Kora se koristi kao štapić za čišćenje zuba. Ekstrakt oraha Kola i danas se koristi u nekim bezalkoholnim pićima, a bio je izvorni sastojak Coca Cole. Orašasti plodovi beru se mehanički ili ručno i suše.
Etničke / kulturne informacije
Kola orašasti plodovi intenzivno se koriste u zapadnoj Africi i vrlo su važan dio društvenog i ceremonijalnog života. Nude se gostima i poklanjaju poglavarima u znak poštovanja. Oni se konzumiraju na društvenim događanjima i na počecima političkih i duhovnih sastanaka. Stoljećima su se koristili u Africi, a zapadnjaci kao okus i poticajni sastojak komercijalnih napitaka od kole.
Zemljopis / Povijest
Kola nitida porijeklom je iz zapadne Afrike, a uvedena je i u Srednju Afriku, Indiju, Brazil i Jamajku. Uzgaja se komercijalno i nalazi se u divljini. Preferira vruću, vlažnu klimu, ali može rasti i u dobro navodnjavanim područjima ili tamo gdje je visoka razina tla. Kola nitida igra važnu ulogu u zapadnoj povijesti, kao i njezin veliki značaj u Africi. Coca-Colu je izvorno napravio od mješavine Kola orašastih plodova i lišća koke John Pemberton 1880-ih. Ovih je dana prirodni ekstrakt kole zamijenjen sintetičkim sastojkom kofeina, ali Kola se i dalje koristi u drugim bezalkoholnim pićima širom svijeta.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Kola Nuts. Jedno je najlakše, tri teže.
| Potok Dunawi | Cola sirup s Kola Nut | |
| Tabela za kušanje | Kola Nut Spice Rub | |
| Leaf TV | Kako jesti Kola Nut |
Nedavno podijeljeno
Netko je dijelio Kola Nuts koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
pokaži mi sliku potočarke
 Tržnica Makola Akra Gana Tržnica Makola, Accra, Gana, u bliziniAkra, Gana Prije otprilike 677 dana, 05.03.19 Komentarski komentari: Fresh Market |
