| Food Buzz: Povijest krušaka | Slušati |
| Fabula o hrani: kruške | Slušati |
Uzgajivač
| Specijaliteti voćnjaka Penryn | Početna stranica |
Opis / okus
Azijska kruška Kikusui naziva se i azijskom kruškom 21. stoljeća. To je slatko-trpko okruglo voće koje je ponekad krckavo. Ima zelenkasto žutu kožu i izvrsna je za sirovu prehranu.
Godišnja doba / Dostupnost
Azijaske kruške Kikusui dostupne su na jesen.
Trenutne činjenice
Postoje tisuće različitih poznatih sorti azijskih krušaka, svaka se neznatno razlikuje u obliku i boji. Sve azijske kruške danas su srodnici Pyrus ussuriensis (kruška Ussuri) i Pyrus serotina (japanska pješčana kruška). Azijska kruška poznata je po mnogim imenima, uključujući Nashi, japansku, pješčanu i kinesku krušku. Iako nemaju veze s jabukama, azijske kruške često se nazivaju kruškama jabuka zbog svoje svježe i sočne konzistencije jabuke.
Hranjiva vrijednost
Azijske kruške su niskokalorične, s oko 50 kalorija po krušci srednje veličine. Dobar su izvor vitamina C jer svaka kruška sadrži 8% vaše dnevne potrebe i pružaju popriličnu količinu vlakana, od kojih se većina nalazi u koži. Hrana bogata vlaknima, poput azijskih krušaka, pokazala je da pomaže smanjiti razinu kolesterola i spriječiti rak debelog crijeva. U kineskoj medicini azijske kruške smatraju se plodom za hlađenje i koriste se u svrhu detoksikacije i za liječenje kašlja, laringitisa, čira i zatvora. Također se koriste u kineskoj medicini kao pomoć u promicanju zdravog tena, uklanjanju podočnjaka i ublažavanju bolova u mrežnici.
Prijave
Čvrsta i svježa tekstura azijskih krušaka čini ih popularnim dodatkom salatama. Krušku narezanu na kockice ili kockice dodajte zelenim i voćnim salatama ili naribajte i dodajte zelenoj salati. Njihov slatkasti okus i sočnost dodati će vlagu i okus kolačima, pitama, muffinima i brzom kruhu.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Kikusui Asain Kruške. Jedno je najlakše, tri teže.
| Vegetarijanska vremena | Uvenula salata od špinata s azijskim kruškama, plavim sirom i pecanom | |
| Dan za boks | Maslac od azijske kruške | |
| Vegetarijanska vremena | Salata od žute repe i azijske kruške |
