Opis / Okus
Indramayu mango jedna je od većih indonezijskih sorti manga i širokog je ovalnog do duguljastog oblika. Zelenožuta koža je glatka, voštana i gusta s malim, tamno smeđim mrljama išaranim po površini. Ispod kože je meso vodeno, tamnožuto i vlaknasto, obuhvaćajući ravnu i nejestivu jamu ovalnog oblika. Kad sazru, Indramayu mango ima izrazitu aromu, mekan je i sočan, slatkastog, tropskog okusa.
Godišnja doba / Dostupnost
Indramayu mango dostupni su tijekom cijele godine u Indoneziji.
Trenutne činjenice
Indramayu mango, botanički klasificiran kao Mangifera indica, veliki su plodovi tropskog zimzelenog stabla koje može narasti do trideset i pet metara visine i član je obitelji Anacardiaceae. Mangago Indramayu porijeklom iz Indonezije poznat je po svom slatkastom okusu i debeloj kožici, što omogućava voću dulji vijek skladištenja i učinkovitiji transport za komercijalnu upotrebu. Indramayu mango nekada su bili jedna od najpopularnijih sorti u Indoneziji, ali druge novije sorte manga nedavno su ih zasjenile. Iako su se plodovi slavili, plodovi ih i dalje mogu naći na svježim tržnicama, a mještani su i dalje omiljena sorta za upotrebu u svježim salatama.
Nutritivna vrijednost
Indramayu mango izvrsni su izvor vitamina C i vitamina A, koji su antioksidanti koji mogu pomoći u jačanju imuniteta u tijelu i zaštititi oči od gubitka vida. Plodovi također sadrže malo kalija, folata, vitamina B6 i vitamina K.
Prijave
Indramayu mango su najprikladniji za sirove primjene i mogu se koristiti kada su mladi i nezreli, a također i zreli. Voće se može jesti kao međuobrok, svježe izvan ruke ili se može sočiti i miješati u smoothieje i napitke. Voće se također može uklopiti u umake ili napraviti chutney i poslužiti uz kuhano meso za dodatni okus. Uz umake, Indramayu mango popularno se koristi i za rujak manggu, poznatu i kao salata od manga. Voće se nareže na klinove, male komadiće ili komade i pomiješa se s čilijem, sambalima i drugim aromama kako bi se dobio slatki i pikantni prilog. Indramayu mango dobro se slaže s narančama, breskvama, jagodama, kikirikijem i mesom poput piletine sa žara, pržene ribe i pečene svinjetine. Kad su nezreli, plodovi će se čuvati nekoliko dana na hladnom, suhom i tamnom mjestu. Nakon što mango sazri, treba ga čuvati u hladnjaku gdje će držati do pet dana.
Etničke / kulturne informacije
Indramayu je grad u zapadnoj Javi u Indoneziji koji je poznat po proizvodnji manga. Regija uzgaja mnogo različitih sorti manga, uključujući golek i gedong, a Indramayu mango je dobio ime po poznatom gradu uzgoja. Indramayu čak ima i spomenik posvećen mangu na području Simpang Lime, a nadimak mu je 'grad manga' zbog ogromne količine stabala manga. Pored ekspanzivnih komercijalnih plantaža manga, mnogi mještani imaju drveće manga u svojim kućnim vrtovima za svakodnevnu kulinarsku primjenu.
Zemljopis / Povijest
Indramayu mango porijeklom je iz regije Indramayu u zapadnoj Javi u Indoneziji, a uzgaja se od davnina. Danas se sorta još uvijek komercijalno uzgaja u Indramayuu i može se naći na lokalnim tržištima u Indoneziji. Mango se također može izvoziti i naći na odabranim tržištima i u specijaliziranim trgovinama mješovitom robom diljem jugoistočne Azije.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Indramayu Mangoes koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 carrefour transmart lebak bulus BlizuPulo, Jakarta, Indonezija Prije otprilike 82 dana, 17.12.20 Dijeljeni komentari: mangga indramayu  Foodmart BlizuPulo, Jakarta, Indonezija Prije otprilike 93 dana, 12.06.20 Dijeljeni komentari: mangga indramayu  superindo cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 112 dana, 17.11.20 Dijeljeni komentari: mangga indramayu  Super Indo Depok gradsko središte BlizuDepok, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 165 dana, 25.9.20 Dijeljeni komentari: indramayu  Superindo Cinere Raya BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 236 dana, 16.7.20 Dijeljeni komentari: mangga indramayu  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 280 dana, 6/02/20 Dijeljeni komentari: mangga indramayu  divovski palem polu tangerang BlizuBencongan Indah, Banten, Indonezija Prije oko 472 dana, 24.11.19 Sharererovi komentari: indramayu mango u divovskom tangerangu  Pasar Anyar BlizuBogor, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 480 dana, 15.11.19 Komentarski komentari: molim vas istražite novo tržište  Gradski trg Foodmart cilandak BlizuPulo, Jakarta, Indonezija Prije otprilike 504 dana, 23.10.19 Dijeljeni komentari: mangga indramayu  Tržnica Cisarua, Puncak Bogor BlizuLeuwimalang, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 515 dana, 10.11.19 Komentarski komentari: Indramayu mango u Cisarua Pasar Puncak Bogor  Nedjeljna tržnica BlizuJakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 544 dana, 12.9.19 Sharererovi komentari: indramayu mango at pasar Minggu  Tržnica Cisarua Puncak BlizuLeuwimalang, Zapadna Java, Indonezija Prije otprilike 550 dana, 9.6.19 Dijeljeni komentari: mangga indramayu  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Prije otprilike 567 dana, 20.8.19 Sharererovi komentari: indramayu mango na superindo cinere depok |
