| Farma vjetrova | Početna stranica |
Opis / Okus
Divovski plemeniti špinat može se pohvaliti divovskim, tamnozelenim i blago savoiziranim lišćem. Unatoč velikoj veličini listova, stabljike su slatko šećerne, tanke i potpuno jestive. Giant Noble špinat vrlo je nježna i sočna sorta guste jastučaste teksture. Cijenjen zbog velikih listova koji se lako čiste i pripremaju, Giant Noble špinat ima blag i lako ukusan okus špinata koji je nešto slađi od standardnog špinata.
Godišnja doba / Dostupnost
Giant Noble špinat dostupan je od zime do kasnog proljeća.
Trenutne činjenice
Divovski plemeniti špinat, botanički klasificiran kao Spinacia oleracea, također je poznat kao Monstrus Viroflay i Long Standing Gaudry. Gaudry špinat je sorta koja sadrži djelomično bodljikave i djelomično glatke sjemenke, a smatra se premium za druge sorte. Kao što mu i samo ime govori, divovske plemenite biljke špinata mogu se širiti čak 65 centimetara.
Nutritivna vrijednost
Giant Noble špinat izvrstan je izvor kalcija, fosfora, magnezija, vitamina A, C i B6.
Prijave
Giant Noble špinat nevjerojatno je svestran i može se jesti svjež ili kuhan. Njegova čvrsta tekstura i jak okus dobro se podnose za zagrijavanje, konzerviranje i pirjanje. Koristite kao sirovi list salate kada se bere mlad ili kao pirjano tamno, lisnato zeleno, slično ovratnicima, kada je zrelije. Spojite s proljetnim povrćem, citrusima, bobičastim voćem, jajima, orasima, slaninom, tjesteninom i svježim sirevima. Aroma s indijskim ili bliskoistočnim začinima, kremama, đumbirom, češnjakom, ljutikom, čilijem i sojom. Divovski plemeniti špinat čuvat će se suh i hladan jedan do dva tjedna.
Etničke / kulturne informacije
Kaže se da je divovski plemeniti špinat u Americi popularizirao Thomas Jefferson, koji ga je uzgajao u svojim eksperimentalnim vrtovima na Monticellu.
Zemljopis / Povijest
Divovski plemić rezultat je križanja srodnim srodstvom jednodomne ili jednospolne biljke koja se nalazi u sorti špinat Gaudry. Izdali su ga Zwaan i Van der Molen iz Voorburga u Nizozemskoj 1926. Samo sedam godina nakon izlaska, Giant Noble špinat izabran je 1933. godine za pobjednika 'Sveameričke selekcije' i od tada ostaje popularna sorta. To je biljka s sporim zasunom koja može izdržati malo toplije ljetne temperature od ostalih sorti, ali uspijeva u proljetnom i jesenskom vremenu.
