Opis / Okus
Dinja Galia ima žutu do narančastu kožu koja je prekrivena svijetlom zlatno-žutom mrežom. Meso mu je blijedozelene boje, sočne teksture, prepoznatljivog začinjenog slatkastog okusa s tropskim i parfemskim aromama. Za razliku od mnogih drugih vrsta dinja, nježnost stabljike dinje nije dobar pokazatelj zrelosti, već zrelost treba odrediti bojom i razvojem izrazite mošusne arome. Što je vanjska koža dinje Gaila više narančaste boje, to će biti veći sadržaj šećera u mesu dinje. Njihov je okus također najbolji kada se beru u fazi klizanja do pune do tri četvrtine.
Godišnja doba / Dostupnost
Dinje Galia dostupne su od proljeća do sredine jeseni. Uvezene dinje iz Kostarike Galia dostupne su od zime.
Trenutne činjenice
Dinje Galia hibridna su sorta mošusne dinje i član su obitelji Cucurbitaceae. Botanički poznat kao Cucumis melo L. var. reticulatus, oni su križanac između glatke kože sorte cantaloupensis (Ha-Ogen) i umrežene ruske sorte reticulatus (Krymka). Iako se zna da je dinje iznimnog okusa, dinja Galia nažalost je sklona brzom omekšavanju, što se trenutno provodi kako bi se otkrile nove metode za produljenje roka trajanja manipulacijom matičnih linija korištenjem in vitro regeneracije i antisense tehnologije.
Nutritivna vrijednost
Dinja Galia bogata je vitaminom C, vitaminom A, karotenoidima, bioflavonoidima, raznim mineralima, poput kalija, kalcija i željeza, a sadrži i značajnu razinu prehrambenih vlakana, uključujući pektin. Oni također nemaju masnoće, nemaju kolesterol i siromašni su kalorijama.
Prijave
Dinje Galia najbolje je koristiti u svježim nekuhanim pripravcima. Mogu se koristiti i u slatkim i u slanim primjenama. Mogu se rezati, kuglati, pasirati ili prepoloviti i poslužiti takvi kakvi jesu. Dinje Galia koristite u voćnim salatama, kao i u pripremama za doručak i glavnim jelima. Dinje Galia dobro se slažu s đumbirom, plodovima mora, mentom, češnjakom, čilijem, medom, kikirikijem i mekim sirevima. Dinje Galia imaju kratak rok trajanja i držat će se samo dva do tri tjedna nakon berbe, čak i u hladnjačama. Dinje Galia treba upotrijebiti u roku od dva do tri tjedna nakon berbe, nakon rezanja držite dinje u hladnjaku u zatvorenoj posudi i upotrijebite u roku od nekoliko dana.
Zemljopis / Povijest
Dinja Galia razvijena je 1960-ih u Istraživačkom centru Ne´ve Yaar pri Organizaciji za poljoprivredna istraživanja u Izraelu. Bila je to prva izraelska hibridna dinja ikad razvijena, a stvorio ju je uzgajivač dinja dr. Zvi Karchi. Dinja je dobila ime po kćeri dr. Zvija Karchija i na hebrejskom je u prijevodu 'Božji val'. Puštena u komercijalnu proizvodnju 1973. godine, dinja Galia u roku od deset godina izrasla je u tako popularnu tržišnu dinju da se njezina distribucija protezala po zapadnoj Europi. Danas su Maroko, Turska i Španjolska glavni proizvođači dinje Galia. Rastu ih dodatno u Kostariki, Grčkoj, Egiptu, Panami, Portugalu, Brazilu, Hondurasu, Gvatemali i Izraelu. Dinje Galia uvoze se u Europu i Sjedinjene Države, a u Sjedinjenim Državama na sjeveru Floride dinje Galia sada se uspješno uzgajaju tehnologijom staklenika.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Galiju Dinja. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su Galiju Melon podijelili pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 167 dana, 24.9.20 Sharererovi komentari: Galia dinje Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 204 dana, 18.8.20 Dijeljeni komentari: Melon Galia Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 286 dana, 28.5.20 Dijeljeni komentari: Dinje Galia Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 316 dana, 28.4.20 Dijeljeni komentari: Melon Galia 🇬🇷 Kalivis SA Središnja tržnica Atene L-27 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 328 dana, 16.4.20 Dijeljeni komentari: Melon Galia više x manje guachipelin Escazu BlizuSveti Josipe, Kostarika Prije oko 377 dana, 26.2.20 Komentarski komentari: odlična cijena Draegerova tržnica Draegerova tržnica - 1. ulica 342 1. ulica Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com BlizuOni visoki, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 380 dana, 24.2.20 Gusova pijaca zajednice Gusova pijaca zajednice 2111 Harrison Street, San Francisco, CA 94110 415-431-9300 https://www.gussmarket.com BlizuSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 381 dan, 23.2.20 Draegerova tržnica Draegerova tržnica - 4. ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com BlizuSveti Matej, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 381 dan, 22.2.20 Tržnica Jordan Jordanska tržnica - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 BlizuLaguna Hills, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 401 dana, 02.03.20 Sharererovi komentari: Rezano voće odaje prekrasnu aromu. Tržnica ranča Glendale Tržnica ranča Glendale 1122 S Central Ave Glendale, CA 91204 818-240-3333 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 402 dana, 02.02.20 Super King Tržnice Super King - cesta San Fernando 6501 San Fernando Road Glendale, CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com BlizuBurbank, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 402 dana, 02.01.20 Tržište svježih izbora Berbe svježih berbi - Vrtni gaj 9922 Vrtni gaj Katella Ave CA 92840 714-539-9999 https://www.harvestfreshmarkets.com BlizuStanton, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 410 dana, 25.1.20 Tržnica Jordan Jordanska tržnica - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 BlizuLaguna Hills, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 411 dana, 24.1.20 Tržnica Crown Valley (perzijska tržnica) Tržnica Crown Valley 2771 Misija središnjeg pogona Viejo CA 92692 949-340-1010 http://www.crownvalleymarket.com BlizuRanč Ladera, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 411 dana, 24.1.20 Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL BlizuZwijndrecht, Južna Holandija, Nizozemska Prije oko 492 dana, 11.4.19 Sharererovi komentari: Velika Galia dinje iz Brazila u Rungisu Lalas S.A Središnje tržište Atene M 18-20 002104826243 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 519 dana, 10.08.19 Dijeljeni komentari: Galia dinja Sooo sweetttt☺️ Središnje tržište Atene Grčka 🇬🇷 Priroda svježa SA Središnje tržište Atene Grčka Y-14 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 531 dan, 26.9.19 Sharererovi komentari: Dinje Galia 🇬🇷 Još uvijek u sezoni u Grčkoj Gardenija Super market Hydra Hydra Attica, Grčka Prije otprilike 546 dana, 11.9.19 Dijeljeni komentari: Galia dinja inCoop BlizuRim, Rim, Italija Prije otprilike 550 dana, 9.7.19 Sharererovi komentari: Lijepe dinje Gialli poslastica su u svako doba dana! Svjež zvijezda IKE Središnje tržište Atene L13 00302104814843 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 575 dana, 13.8.19 Dijeljeni komentari: Dinje Galia 🤩 Zdjela Berkeley Zdjela Berkeley 2020. Oregon Street Berkeley, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com BlizuBerkeley, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 585 dana, 8.3.19 Raley’s Raley’s 217 Soscol Ave Napa, CA 94559 707-224-7897 www.raleys.com BlizuNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 8.2.19 Nob Hill Foods Nob Hill Foods 611 Trancas Street Napa, CA 94558 707-224-8583 www.raleys.com BlizuNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 8.2.19 Sharerovi komentari: Organics Hudson Zeleni i roba Hudson Zeleni i roba - tržnica Oxbow Publix 610 1st Street # 18 Napa, CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BlizuNapa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 586 dana, 8.2.19 Komentarski komentari: Lokalno Sretan Sretan - Lakeview Hwy 929 Lakeville Highway Petaluma, CA 94952 707-762-8783 U bliziniPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19 Tržište cijele hrane Tržište prehrambenih proizvoda - E. Washington St. 621 E Washington Street Petaluma, CA 94952 707-762-9352 U bliziniPetaluma, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19 Pacifičko tržište Pacifičko tržište - grad i država 1465. Gradska i seoska vožnja Santa Rosa, CA 95404 707-546-3663 U bliziniSanta Rosa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 596 dana, 23.7.19 Nugget tržišta Nugget Markets - Blackfield Drive 1 Blackfield Drive Tiburon CA 94920 415-388-2770 U bliziniDolina Tamalpais-Domaćinstvo, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19 Tržište cijele hrane Tržnica cjelovitih namirnica - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 U bliziniNovajlija, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 597 dana, 22.7.19 Tržište proizvoda Noriega Noriega Produce 3821 Noriega Street San Francisco CA 94122 415-564-0370 U bliziniDaly City, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19 Tržnica Haight Street Tržnica Haight Street 1530 Haight Street, San Francisco, CA 94117 415-255-0643 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 606 dana, 13.7.19 Bi-Rite tržište Bi-Rite tržnica - 18. ulica 3639 18. ulica San Francisco CA 94110 415-241-9760 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19 Gus’s Community Market Gus’s Community Market 2111 Harrison Street, San Francisco, CA 94110 415-431-9300 U bliziniSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19 Tržište cijele hrane Tržnica cjelovitih namirnica - California St. 1765 California Street San Francisco CA 94109 415-674-0500 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19 Tržnica Beau Tržnica Le Beau - Levenworth St. 1263 Leavenworth Street San Francisco, CA 94109 415-885-3030 BlizinaSan Francisco, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 607 dana, 12.7.19 Sharererovi komentari: Jako lijepa aroma. Središnje tržište Atene Grčka Froutooasis SA Središnje tržište Atene Z 26-28 00302110129584 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 608 dana, 11.7.19 Sharererovi komentari: Galia dinje Lalas S.A Središnje tržište Atene M 18-20 002104826243 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 617 dana, 7.2.19 Sharererovi komentari: Dinja galia Pacific Ranch tržište Pacific Ranch tržište 7540 E Chapman Ave Narančasta CA 92869 714-639-9792 U bliziniVilla Park, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije oko 619 dana, 30.6.19 Tokio Central Tokio Central - Imperial Hwy 18171 Imperial Hwy Yorba Linda CA 92886 714-386-5510 U bliziniYorba Linda, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 620 dana, 29.6.19 Sharerovi komentari: Aromatično Tržišta Hawthorne Tržnica Hawthorne 24202 Hawthorne Blvd Torrance CA 90505 310-373-4448 U bliziniRolling Hills Estates, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 620 dana, 29.6.19 Supermarket Vallarta Supermarketi Vallarta - Foothill Blvd 13820 Foothill Blvd Sylmar CA 91342 818-362-7577 U bliziniSan fernando, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 620 dana, 29.6.19 Veliki trg Veliki trg 831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203 818-230-2188 U bliziniGlendale, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19 Sasoun Produce Sasoun Produce 5116 Blvd Santa Monica u Los Angelesu, CA 90029 323-928-2829 U bliziniZapadni Hollywood, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 621 dana, 28.6.19 Stater Bros. Tržišta Tržnice Stater Bros. - Newport Blvd. 2180 Newport Blvd. Costa Mesa, CA 92627 949-646-2324 U bliziniCosta Mesa, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 628 dana, 21.6.19 Središnje tržište Atene - Grčka Athinagoras EPE Središnje tržište Atene G-43 00302104830298 BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 636 dana, 13.6.19 Sharererovi komentari: Staru sortu Galia ... danas je teško pronaći! Okus je stvarno sladak Središnje tržište Atene i Grčke Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 638 dana, 11.6.19 Dijeljeni komentari: Melon Galia 🤩 Štedljivo BlizuVashon, Washington, Sjedinjene Države Prije oko 652 dana, 27.5.19 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije otprilike 671 dana, 05.09.19 Dijeljeni komentari: Galia dinja Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtena, Attiki, Grčka Prije oko 685 dana, 25.4.19 Sharererovi komentari: Lokalno uzgojena dinja galia 🇬🇷 10 - deset Deka Foods - 10 Anargiroudos 22, Vari - Grčka www.dekafoods.gr BlizuVouliagmeni, Atika, Grčka Prije otprilike 698 dana, 12.4.19 Sharererovi komentari: Lokalno uzgojeno |