| 3 matice |
Opis / okus
Limun Dulcia prilično je mali, ovalna i ravna na oba kraja. Po obliku i veličini uspoređena je s velikom rajčicom ili malim kakijem. Kora srednje debljine je zrela do narančasto-žuta. Meso je okruženo bijelom koricom i sadrži mnoštvo sjemenki. Iako njegovo ime sugerira da je ovaj limun slatkast, Dulcia je zapravo prilično kiselkast i sličan je limunu. Citroni su zapaženi po svježem mirisu, a mogu se koristiti i za parfimiranje cijelih soba.
Godišnja doba / Dostupnost
Dulcia limun dostupan je u kasnim jesenjim i zimskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Dulcia citron član je obitelji Citron ili Citrus medica. Citroni su najstarije poznato citrusno voće. Danas se uzgaja nekoliko vrsta slatkih i kiselih citrona - neke od poznatijih sorti uključuju Budinu ruku, Diamante i Etrog. Druge vrste citrusa poput limuna i limete izvorno su bile limunske sorte.
Hranjiva vrijednost
Citroni sadrže puno vitamina C, kalcija i prehrambenih vlakana, što ih čini zdravim dodatkom prehrani. Neke kulture koriste citrone za smirivanje mučnine.
Prijave
Glavna atrakcija limuna Dulcia je njegova koža. Iskoristite koru i dodajte aromatične rezultate kako biste napravili složeni maslac, umak za morske plodove ili jednostavni sirup za pića. Koža također dobro slatkiše, za upotrebu u desertima poput voćnih kolača i slatkih kiflica. Poput ostalih citrusa, citrone čuvajte na sobnoj temperaturi samo nekoliko dana ili dulje u hladnjaku.
Etničke / kulturne informacije
Citroni su dugo povezani sa židovskom religijom, posebno oko Italije, Francuske i Njemačke. Tradicionalno se jedu za židovski blagdan Šatora. Zbog toga se limun ponekad naziva i židovski limun ili židovska jabuka.
Zemljopis / Povijest
Prvi poznati citroni rasli su u drevnoj Mezopotamiji oko 4000. pne. Aleksandar Veliki i njegova vojska donijeli su citrone na Mediteran 300. pne. Zatim su se putem španjolskih istraživača probili do istočne Azije i Bliskog istoka, a na kraju i do Sjeverne Amerike. Citroni nikada nisu komercijalno poletjeli u Sjedinjenim Državama, ali su se osnovali u Portoriku. Danas se uglavnom komercijalno uzgajaju uz obalu Sredozemlja u Europi.
