Opis / Okus
Smokve crne misije imaju oblik suze i imaju tanku crnu kožicu koja okružuje meso crvene boje. Srednje su velike do velike, a unutra imaju zelenkasto-žuti sloj koji okružuje unutarnje meso. Jako su slatkog okusa, ali im nedostaje bogatstva. Suhe smokve imaju mnogo različitih sorti ili sorti. Najčešći su Crna misija, Calimyrna i Tena smokva. Iako nude ponešto drugačiji profil okusa, sveukupno imaju slatko nježni okus nježne žvakaće teksture.
Godišnja doba / Dostupnost
Suhe smokve crne misije dostupne su tijekom cijele godine.
Nutritivna vrijednost
Jedna smokva Black Mission ima oko 29 kalorija, osam ugljikohidrata i sedam grama šećera.
Prijave
Crne misijske smokve mogu se peći na roštilju, peći, zamotati u pršut, pa čak i džem. Često se koriste u izradi tarta, kolača ili bilo koje druge pekarske robe. Suhe smokve izvrsne su i u salatama i desertima.
Zemljopis / Povijest
Misijska crna smokva postoji stoljećima i datira još prije 5000 godina prije Krista, gdje je pronađena u iskopanim grobnicama. Smatra se da je autohtono u zapadnoj Aziji, ali je već nekoliko stoljeća raširen po čitavoj mediteranskoj regiji. Smokva crne misije poznata je i kao 'uobičajena smokva' i ima mnoge ljekovite funkcije. Godine 1768. franjevački misionari prvi su je put predstavili u San Diegu i putem misijskog sustava krenuli ka Kaliforniji. Smokve Black Mission široko su prilagođene i pogoduju vrućem i suhom vremenu.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Derište | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Ranč valencija | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| I eto ti! Francuski bistro | San Diego, CA | 858-610-8784 |
| Pendry SD (privremeno) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Sjeverna obala Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Uzvišena kuća Ale-San Marcos | San Marcos CA | |
| Tvrtka divlje majčine dušice | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Bistro i bar Carte Blanche | Oceanside CA | 619-297-3100 |
| Kettner mjenjačnica | San Diego, CA | |
| Hotel Biser | San Diego, CA | 877-732-7573 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Uzvišena kava Co-Carlsbad | Carlsbad CA | 415-218-1535 |
| Putni kruh | La Jolla CA | 805-709-0964 |
| Lofty Coffee Co- W. Cedar | San Diego, CA | 760-230-6747 pr. 4 |
| Fairmont Grand Del Mar | San Diego, CA | 858-314-1975 |
| Šećer i pisar | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Nepce | Chula Vista CA | 619-240-2716 |
| Viejas Casino Grove Steakhouse | Alpine CA. | 800-295-3172 |
| Seosko vino | San Diego, CA | 619-546-8466 |
| Kuhinja + šank Black Raill | Carlsbad CA | 619-454-9182 |
| Scrimshaw kava | San Diego, CA | 951-663-2207 |
| PFC fitnes kamp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Yacht Club San Diego | San Diego, CA | 619-758-6334 |
| La Costa Glen Jug | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Social Tap | San Diego, CA | 619-398-8938 |
| Venissimo sir Hillcrest | San Diego, CA | 619-491-0708 |
| Uzvišeni kafić - pečenje | Encinitas, CA | 760-230-6747 pr. 5 |
| Aleksandrova 30. godine | San Diego, CA | 858-774-3062 |
| Glen na ranču Scripps | San Diego, CA | 858-444-8500 |
| Odmaralište i klub Morgan Run | Rancho Sante Fe CA | 858-756-2471 |
| Mirovne pite | San Diego, CA | 619-618-6960 |
| La Costa Wine Co. | Carlsbad CA | 760-431-8455 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Pendry SD (Lavova riba) | San Diego, CA | 619-738-7000 |
| Vinogradi i vinarija Orfila | Oceanside CA | 760-738-6500 |
| Talijanska kuhinja Bencotto | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Kuhinja Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
| Plaža uzvišenog kave Co-Solana | Plaža Solana CA | 760-230-6747 pr. 3 |
