| Farma vjetrova | Početna stranica |
Opis / okus
Poput mnogih povrća zasađenih na farmi Windrose 'Dino' Kale klasična je talijanska sorta. Listovi su joj super savoizirani, dugi i uski upečatljive plavo-sive boje. Jedan je od najsnažnijih i najsnažnijih uzgajivača u obitelji kelja.
Godišnja doba / Dostupnost
Sadi se kao ozima kultura, a može se neprestano ubirati (brati) tijekom zimske sezone.
Trenutne činjenice
'Dino Kale' poznat je po svojoj zimski otpornoj elastičnosti. Zanimljivo je da, kad preživi mraz, još je slatkiji i nježniji.
Hranjiva vrijednost
Poput svojih rođaka iz obitelji kupusa, i kelj je prepun sumpornih spojeva koji promiču zdravlje i utvrđeno je da ima najveći antioksidativni kapacitet od svih voća i povrća.
Prijave
Kelj od dinosaura izvrsna je jednostavno tava kuhana na maslinovom ulju s češnjakom i čile pahuljicama. Koricu i sok s limunom i krupnom morskom soli dovršite i pojedite kao samostalno jelo ili upotrijebite kao par za svinjska jela ili dodajte juhi na bazi graha radi besplatnog okusa i teksture.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Dinosaur Kale. Jedno je najlakše, tri teže.
