Opis / okus
Postoji mnogo različitih sorti krastavaca koje se mogu podijeliti u dvije različite skupine: kiseljenje i rezanje. Krastavci za kiseljenje manji su, mogu biti duguljasti i kratki do dugi i cilindrični te imaju tanku, zelenu kožicu koja je idealna za kiseljenje. Krastavci za rezanje veliki su i cilindrični, prosječno su dugi 15-20 centimetara i imaju debelu kožicu. Koža može biti glatka ili rebrasta s malim kvržicama i čvorovima, ovisno o sorti. Krastavci za rezanje najčešće se mogu vidjeti u odjelu s proizvodima lokalnog tržišta, a mogu varirati u boji od tamnozelene, do žute ili bijele. Unutarnje meso je svijetlozeleno s blijedim, jestivim sjemenkama i ima oštru, vodenu teksturu i blagi cvjetni i travnati okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Krastavci su dostupni tijekom cijele godine.
Trenutne činjenice
Krastavci, botanički klasificirani kao Cucumis sativus, tehnički su voće i pripadaju istoj obitelji kao tikvice, bundeva, lubenica i ljetna tikva. Krastavci su poznati širom svijeta, a godišnje se proizvede približno 84 milijarde funti. Izraz 'hladan kao krastavac' raširen je u američkom slengu i izravna je referenca na umirujuće i rashlađujuće učinke koje krastavci imaju na tjelesnu temperaturu kada ih konzumiraju.
Hranjiva vrijednost
Krastavci su izvrstan izvor vitamina K, A i C, folne kiseline, kalija i silicijevog dioksida, minerala u tragovima koji pomaže u jačanju vezivnog tkiva.
Prijave
Krastavci se obično jedu sirovi. Narežite krastavce i dodajte salatama ili tanjuru. Krastavce marinirajte u ulju, octu i začinima i poslužite s graškom šećera i listićima mente. Krastavac nasjeckajte na gazu i iscijedite da uklonite što više vlage, a zatim pomiješajte s jogurtom i koprom za umak od tatzikija. Također se može narezati uzdužno, narezati na kockice i dodati u pšeničnu salatu od quinoe ili bulgura. Krastavci se dobro slažu s mentom, koprom, tunjevinom, pilećom salatom, rajčicom, zelenom paprikom i lukom. Krastavci će se čuvati nekoliko dana kad se čuvaju u hladnjaku. Ako se koristi samo dio krastavca, preostali komad čvrsto umotajte u plastiku i spremite u hladnjak kako biste spriječili dehidraciju.
Etničke / kulturne informacije
U Francuskoj se krastavci nisu koristili samo za hranu već i zbog svojih svojstava protiv starenja. Kralj Luj XIV koristio je krastavce za hidrataciju i njegu kože. Toliko ih je cijenio da je izumio plastenike kako bi osigurao opskrbu krastavcima tijekom cijele godine.
Zemljopis / Povijest
Vjeruje se da krastavci potječu iz Indije prije više od 10 000 godina, gdje se i danas uzgaja širok spektar krastavaca i dinja. Krastavci su se zatim proširili Europom i s europskim kolonistima u 1500-ima put do SAD-a. Danas se krastavci uzgajaju širom svijeta i mogu se naći na poljoprivrednim tržnicama, u mješovitim robama i specijaliziranim prodavaonicama u Sjedinjenim Državama, Iranu, Turskoj, Rusiji, Kini, Španjolskoj, Meksiku, Indoneziji i Egiptu.
Istaknuti restorani
Restorani koji trenutno kupuju ovaj proizvod kao sastojak za svoj jelovnik.
| Djevojka od viskija | San Diego, CA | 619-236-1616 |
| Cesarina | San Diego, CA | 619-226-6222 |
| Churchillov pub i rešetka | San Marcos CA | 760-471-8773 |
| Shakespeare's Corner Shoppe i popodnevni čaj | San Diego, CA | 619-683-2748 |
| Pasti | San Diego, CA | 619-839-9852 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Wonderland Ocean Pub | San Diego, CA | 619-255-3358 |
| Pušač | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Konoba na plaži | San Diego, CA | 858-272-6066 |
| Projekt Divljina | San Diego, CA | 619-295-3172 |
| Rovino Prehrambena industrija | San Diego, CA | 619-204-3666 |
| Rustikalni korijenski bar | San Diego, CA | 619-702-5595 |
| Scrimshaw kava | San Diego, CA | 951-663-2207 |
| Casino od sedam milja | Chula Vista CA | 619-976-7049 |
| Park Hyatt Aviara | Carlsbad CA | 760-448-1234 |
| Loža u Torrey Pines Main | San Diego, CA | 858-453-4420 |
| Tvrtka za kavu Moniker | San Diego, CA | 541-450-2402 |
| Restoran JRDN | San Diego, CA | 858-270-5736 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Radnja | Oceanside CA | 422-266-8200 |
| Lokalna stanica Zelenih Liberty | San Diego, CA | 619-487-9346 |
| Villa Capri Poway | Poway CA | 858-391-9400 |
| Zlatna vrata | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Marriott Courtyard Stari grad | San Diego, CA | 619-260-8500 |
| Kiselo tijesto & Co. | Carlsbad CA | 858-232-2912 |
| UCSD Odjel za hranu i prehranu La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
| Monarh | Del Mar CA | 619-308-6500 |
| Sushi razmjena | San Diego, CA | 619-961-7218 |
| Križni korijeni | San Diego, CA | 858-245-1678 |
| Kuća na plaži Voltaire | San Diego, CA | 619-574-6878 |
| Riblja tržnica u centru grada | San Diego, CA | 619-232-3474 |
| Hash House A Go Go | San Diego, CA | 951-764-0605 |
| Timijan za nešto domaće | Rancho Santa Fe CA | 858-245-1004 |
| Kensington kafić | San Diego, CA | 619-684-0044 |
| Ki-ov komesar za kuhinju | POGLEDAJ CA | 760-777-0700 |
| Korijenski zanatski sok | Oceanside CA | 760-708-8859 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| Kuhinja Prado u parku Balboa | San Diego, CA | 619-744-3732 |
| Justin Hoehn | San Diego, CA | 619-326-8895 |
| Holding tvrtka | San Diego, CA | 619-665-1251 |
| Sourdough & Co. San Marcos | San Marcos CA | 858-218-4844 |
| Georgesa u uvali | San Diego, CA | 858-454-4244 |
| Pier Cafe 2021 | San Diego, CA | 619-232-7277 |
| OB Noodle House Bar 1502 | San Diego, CA | 619-665-1251 |
| Jedna vrata sjeverno | San Diego, CA | 858-232-4220 |
| Ranč slobode u San Diegu | CA polje | 619-478-5696 |
| Huntress (Bar) | San Diego, CA | 619-955-5750 |
| Millerov stol | Oceanside CA | 310-694-4091 |
| Herb & Wood bar | San Diego, CA | 619-955-8495 |
| Pizza SandBox | San Diego, CA | 858-272-7263 |
| Lil Piggy's | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Vi i vaši Distilari Co. | San Diego, CA | 214-693-6619 |
| One je bio | San Diego, CA | 760-500-0616 |
| Miguelov stari grad | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Louisiana kupnja | San Diego, CA | 716-946-7953 |
| Upoznavanje u Sjevernom parku | San Diego, CA | 310-955-6333 |
| Seoski klub Bernardo Heights | San Diego, CA | 858-487-4022 |
| Jujus kuhinja | Lijep CA | 619-471-5342 |
| Edgewater Grill | San Diego, CA | 619-232-7581 |
| BFD-Velika ulazna vrata | San Diego, CA | 619-723-8183 |
| Svježi sushi catering | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| Sushi Kami | San Diego, CA | 858-451-7799 |
| Hane | San Diego, CA | 619-339-6438 |
| Plavi ocean | Carlsbad CA | 760-434-4959 |
| Riblja tržnica Plaža Solana | Plaža Solana CA | 858-755-2277 |
| Vida Cafe Cup | San Diego, CA | 619-501-7529 |
| Šećer i pisar | La Jolla CA | 858-274-1733 |
| Cutwater Spirits (bar) | San Diego, CA | 619-672-3848 |
| Lokalno-pacifička plaža | San Diego, CA | 858-263-7475 |
| Građanska 1845 | San Diego, CA | 574-210-4025 |
| Narumi Sushi | La Mesa CA | 619-504-3071 |
| MOOSE 101 | Plaža Solana CA | 858-342-5495 |
| Odgojeni od vukova | San Diego, CA | 619-295-3172 |
| Leroy's Bar | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Miguelova kuhinja Coronado | Coronado CA | 619-437-4237 |
| Green Acres Campus 2020 | San Diego, CA | 858-450-9907 |
| Kafić Meraki | San Diego, CA | 415-819-2175 |
| Ukusan suši | Coronado CA | 619-435-2771 |
| Peteovi morski plodovi i sendviči | San Diego, CA | 619-852-1493 |
| Plaza St. Paul | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Otvoreni obroci za teretane | San Diego, CA | 619-799-3675 |
| Brigantine La Mesa | La Mesa CA | 619-465-1935 |
| Šipka za plašt i latice | San Diego, CA | 619-501-5505 |
| insideOUT (Bar) | San Diego, CA | 619-793-9221 |
| Salata Greenspot Co. | San Diego, CA | 858-587-2585 |
| MCRD-ov odjel za regrutiranje marinaca | San Diego, CA | 619-725-6478 |
| Cantina Mayahuel | San Diego, CA | 619-283-6292 |
| Ketch roštilj i slavine | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Za House | Oceanside CA | 760-730-5944 |
| Braća Prager (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-704-8441 |
| Bar Starlite | San Diego, CA | 619-358-9766 |
| Tržnica morskih plodova Blue Water i roštilj | San Diego, CA | 619-497-0914 |
| Obrtnička kuća | San Diego, CA | 619-948-4458 |
| Derište | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Kettner mjenjačnica | San Diego, CA | |
| K&L susjedske blagovaonice | San Diego, CA | 619-632-2824 |
| Brigantine Escondido Bar | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Ljubavni brod Sushi-San Marcos | San Marcos CA | 760-471-7722 |
| Čvornasta bačva - Rancho (šank) | San Diego, CA | 858-484-8758 |
| Restoran i bar s razvodnom pločom | Oceanside CA | 760-807-7446 |
| Okružni koledž zajednice Grossmont-Cuyamaca | El Cajon, CA | 619-644-7585 |
| On Dandy | San Diego, CA | 609-373-5917 |
| Kuhar | San Diego, CA | 619-248-0538 |
| Lola 55 | San Diego, CA | 619-727-9282 |
| Poljoprivrednici Bottega | San Diego, CA | 619-306-8963 |
| Rezanci od starog kasina u đumbiru | Alpine CA. | 702-401-0455 |
| Belmont Park Zabava | San Diego, CA | 858-228-9283 |
| Harumama | San Diego, CA | 619-269-7122 |
| Plažni klub Mavericks | San Diego, CA | 858-999-0348 |
| Kafić 222 | San Diego, CA | 619-236-9902 |
| Kuhinja i bar Harley Grey | San Diego, CA | 619-840-7000 |
| UCSD Odjel za hranu i prehranu Hillcrest | San Diego, CA | 619-380-9840 |
| Salata Greenspot-4sRanch | San Diego, CA | 619-865-0386 |
| Hotel Indigo | San Diego, CA | |
| Seoska pizzeria | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Farmer i morski konj 2020 | San Diego, CA | 619-302-3682 |
| Shake and Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| Mesnica | San Diego, CA | 858-345-1524 |
| Suradnja izvan kuhinje | Oceanside CA | 619-807-7161 |
| Four Seasons Residence Club | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Servisna stanica Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Ulica Rubicon Deli India | San Diego, CA | 619-200-4201 |
| Klub Loma | San Diego, CA | 619-222-4653 |
| Miguelov ranč 4S | San Diego, CA | 858-924-9200 |
| Moxy San Diego Gaslamp | San Diego, CA | 619-376-1850 |
| Supernatural sendvič (Miramar) | San Diego, CA | 858-831-7835 |
| Vrh tržišta | San Diego, CA | 619-234-4867 |
| Brigantine Imperial Beach | Plaža Imperial CA | 619-591-1350 |
| Miguelova kuhinja Carlsbad | Carlsbad CA | 760-759-1843 |
| Rosewood kuhinja | Oceanside CA | 760-231-5886 |
| Dvorac La Jolla | San Diego, CA | 858-459-4451 |
| Otvorena tržnica Art Street | San Diego, CA | 215-990-2594 |
| Social Tap | San Diego, CA | 619-398-8938 |
| Spot 2021 | La Jolla CA | 958-459-0800 |
| Portside Pier (Brigantine) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Kompas | Carlsbad CA | 760-434-1900 |
| Jimmyja O. | Del Mar CA | 858-350-3732 |
| HiroNori Ramen | San Diego, CA | 619-446-9876 |
| Mirovne pite | San Diego, CA | 619-618-6960 |
| Brigantine Escondido | Escondido CA | 760-743-4718 |
| Landons East susreće se sa Westom | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Konoba i roštilj Beacher Beaver Brewery | CA pogled | 760-509-4424 |
| Marys gurmanske salate | La Jolla CA | 858-925-4690 |
| Lokalni zeleni | Plaža Solana CA | 858-504-0332 |
| Izvanredna slastica Union St. | San Diego, CA | 619-294-7001 |
| Pčelinji balkon | Del Mar CA | 858-880-8105 |
| Tvrtka divlje majčine dušice | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| Zvjezdano susjedstvo | San Diego, CA | 619-501-7827 |
| Čista i šarena kuhinja | San Diego, CA | 858-775-9005 |
| Staze | San Diego, CA | 619-581-5331 |
| Javna kuća Bantams Roost | Carlsbad CA | 858-245-7166 |
| Panca peruanski | Oceanside CA | 760-722-3396 |
| Balboa Bar & Grill Jug | Chula Vista CA | 619-278-8279 |
| Lučki doručak | San Diego, CA | 619-888-6586 |
| Restoran s povjerenjem | San Diego, CA | 609-780-7572 |
| Vrčevi | San Diego, CA | 858-472-1251 |
| Parkhouse Eatery | San Diego, CA | 619-295-7275 |
| Snake Oil Cocktail Company LLC | San Diego, CA | 619-754-4041 |
| Aleksandrov 30. | San Diego, CA | 858-774-3062 |
| Havajski svježi morski plodovi | San Diego, CA | 858-299-8862 |
| Kuhar Justin Snyder | Lakeside CA | 619-212-9990 |
| Miltonovi delikatesi, roštilj i pekara | Del Mar CA | 858-792-2225 |
| Čisti hamburger | Carlsbad CA | 760-519-5377 |
| Izlijte grah (morska luka) | San Diego, CA | 619-276-6700 |
| Talijansko selo Mimmos | San Diego, CA | 619-239-3710 |
| Park & Rec | San Diego, CA | 619-295-3173 |
| Bačva Republika Carlsbad | Carlsbad CA | 619-204-5945 |
| maslina | San Diego, CA | 619-962-7345 |
| Restoran Brockton Villa | San Diego, CA | 858-454-7393 |
| Brigantine Del Mar | Del Mar CA | 858-481-1166 |
| Pivarska tvrtka Kairoa | San Diego, CA | 858-735-0051 |
| Brigantine Poway | Poway CA | 858-486-3066 |
| Le Papagayo (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-944-8252 |
| Misija: Centar | San Diego, CA | 619-379-2233 |
| Žetvena kuhinja | CA pogled | 619-709-0938 |
| Addison del mar | Del Mar CA | 858-350-7600 |
| Ječam | San Diego, CA | 619-276-6700 x304 |
| Izbornik kafića Cliffhanger | San Diego, CA | 858-452-9858 |
| Leucadia Pizza Encinitas | Encinitas, CA | 760-942-2222 |
| Pacifički regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Hotel Bahia Resort | San Diego, CA | 858-488-0551 |
| Eve-Creations Wellness | Encinitas, CA | 775-450-7235 |
| I eto ti! Francuski bistro | San Diego, CA | 858-610-8784 |
| Harney Sushi Stari grad | San Diego, CA | 619-295-3272 |
| Brigantine Coronado | Coronado CA | 619-435-4166 |
| Kuhinja sestrinstva - Gamma Phi Beta | San Diego, CA | 310-634-2371 |
| Sushi Ota | San Diego, CA | 858-270-5047 |
| Sabuku suši | San Diego, CA | |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
| Talijanska kuhinja Bencotto | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Seoska pizzeria Bay Side | Coronado CA | 619-522-6890 |
| Plavi ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Golf i odmaralište Saint Mark, LLC | San Marcos CA | 508-320-6644 |
| Vinarija Solterra + kuhinja | Encinitas, CA | 858-245-6146 |
| Javna kuća 131 | San Diego, CA | 858-537-0890 |
| Klub kokosa gospođice B. | San Diego, CA | 858-381-0855 |
| Katamaran | San Diego, CA | 858-488-1081 |
| Žirogrill | San Diego, CA | 857-719-2109 |
| Surf roštilj s jednim perajem | San Diego, CA | 619-948-7873 |
| Obrt i trgovina Bar | San Diego, CA | 619-269-0288 |
| Baja Betty | San Diego, CA | 619-269-8510 |
| Misija: Sjeverni park | San Diego, CA | 619-379-2233 |
| Donna John | San Diego, CA | 540-532-7139 |
| La Costa Glen Jug | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| I eto ti! Francuski bistro (bar) | San Diego, CA | 619-209-7759 |
| Plaža s morskim plodovima Ocean Ocean | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Pokewan (Del Mar) | San Diego, CA | 858-847-2881 |
| Miguelova kuhinja Pt Loma | San Diego, CA | 619-224-2401 |
| Tržnica Buon Appetito | San Diego, CA | 619-237-1335 |
| Kava i kafić Agave | Chula Vista CA | 619-427-2250 |
| KI-jevi | Encinitas, CA | 760-586-8289 |
| Zinque | San Diego, CA | 559-281-2485 |
| Trattoria I Trulli | Encinitas, CA | 760-277-9826 |
| Izvanredne slastice | San Diego, CA | 619-294-2132 |
| Hrana radosti | San Diego, CA | 858-531-6616 |
| Soulshine | San Diego, CA | 858-886-7252 |
| Miguelov stari gradski bar | San Diego, CA | 619-298-9840 |
| Susjedski burger | San Diego, CA | 619-446-0002 |
| Salata Greenspot - MV | San Diego, CA | 619-230-5946 |
| Dom zdravlja Glenbrook | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Redwing Bar & Grill | San Diego, CA | 619-281-8700 |
| Bobs specijaliteti | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Pivnica Beaver Beaver - Pub 980 | CA pogled | 760-420-7764 |
| Pacific Cafe & Catering (Medical Cntr Dr.) | La Jolla CA | 619-808-4087 |
| Zečja rupa | San Diego, CA | 619-255-4653 |
| Tržnica maslina | San Diego, CA | 619-224-0443 |
| Pavao's Senior Services | San Diego, CA | 619-806-2076 |
| Lumi (bar) | San Diego, CA | 619-955-5750 |
| Sushi Freak-Srednji grad | San Diego, CA | 619-296-2500 |
| Zajednička teorija | San Diego, CA | 858-384-7974 |
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Narumi suši (gaj limuna) | Lemon Grove CA | 619-461-1151 |
| Quality Coast Inc | San Diego, CA | 619-734-1114 |
| Portside Pier (Ketch) | San Diego, CA | 858-268-1030 |
| Urbn Pizza Kuhinja | San Diego, CA | 619-255-7300 |
| Hott Mess | San Diego, CA | 619-297-1866 |
| Kuhinja sestrinstva - Kappa Delta | San Diego, CA | 510-512-2213 |
| Marriott Gaslamp | San Diego, CA | 619-696-0234 x6051 |
| 619 Duhova | San Diego, CA | 619-647-4409 |
| Holsem kava | San Diego, CA |
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju krastavce. Jedno je najlakše, tri teže.
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili krastavce pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Medellin Kolumbija Uspjeh u San Diegu Kl. 34 ## 43 - 65, Medellín, Antioquia 034-605-0281 https://www.exito.com BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Prije otprilike 27 dana, 02.10.21 Sharerovi komentari: Elias iz dana u dan organizira sve plodove  1601 E Olympic Blvd, Los Angeles BlizuAnđeli, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 610 dana, 7.9.19 Dijeljeni komentari: 'Coosmans L.A.' na LA Produce Market ... Telefon: (213) 689-1551 Facebook: Coosmans  Tržnica farmera Park Falls Dostupno samo na poljoprivrednom tržištu Wisconsin, Sjedinjene Države Prije oko 651 dana, 29.5.19 Komentarski komentari: Odabrano prije 2 sata.  Leon Produce Market Leon Produce 3004 Madison Ave, San Diego, Ca, 92116 619-281-2031 Blizinasan Diego, Kalifornija, Sjedinjene Države Prije otprilike 729 dana, 12.3.19 Sharererovi komentari: Krastavci uočeni na Leon Produce Marketu. |
