| Pogledajte voćnjake jabuke Canyon |
Opis / Okus
Kriterijske jabuke izgledom su slične sorti Red Delicious jer je visoka i velika, ali je druge boje. Kožica je žuta s ružičastim ili crvenim rumenilom, koje prekriva različite dijelove ploda. Bijelo meso je i hrskavo i sočno, blago nježnog, ali ne previše trpkog okusa. Stablo plodove energično, ali dvogodišnje.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuka Criterion dostupna je u jesenskim i ranim zimskim mjesecima.
Trenutne činjenice
Kriterij botaničkog naziva jabuke Malus domestica, poput ostalih jabuka, dobra je sorta za jelo i pečenje koja dolazi od slučajnih sadnica podrijetlom iz države Washington. Kriteriji imaju mješovito porijeklo Red Delicious, Golden Delicious i Winter Banana.
Nutritivna vrijednost
Jabuke, uključujući kriterij, sadrže puno vitamina C i prehrambenih vlakana. Sadrže i nekoliko vitamina A, vitamina E, vitamina K i raznih minerala.
Prijave
Ovo je dobra posvuda oko jabuke. Kriteriji su izvrsne svježe jabuke za jelo bez ruku ili u salatama, a izvrsne su i za kuhanje i pečenje. Prave ukusne pite, umake i drugu pečenu robu. Uistinu su svestrana jabuka, jer se također mogu sušiti i sočiti ili od njih napraviti jabukovača. Odaberite čvrste jabuke koje se osjećaju čvrsto i bez mekih mrlja. Čuvajte ih u hladnjaku, a ne na sobnoj temperaturi, a držat će se dva do tri mjeseca.
Etničke / kulturne informacije
Kriterij potječe iz jedne od vodećih regija uzgajanja jabuka u Sjedinjenim Državama i dio je duge tradicije uzgoja jabuka. Europski pioniri u današnjoj državi Washington počeli su tamo uzgajati jabuke 1820-ih. Danas postoji više od 175 000 hektara nasada jabuka smještenih prvenstveno u istočnom dijelu države.
Zemljopis / Povijest
Kao i kod mnogih sorti jabuka, Criterion je otkriven kao slučajna sadnica u voćnjaku. Nakon otkrića krajem 1960-ih u blizini Parkera u državi Washington, pušten je na tržište 1973. godine.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju kriterij jabuka. Jedno je najlakše, tri teže.
| Košer | Jednostavna torta od jabuke |
