Opis / okus
Smjesa za pirjanje sadrži atraktivnu mješavinu različitih nijansi zelene i bordo boje, ova upečatljiva smjesa za pirjanje miješa okuse i teksture mei quinga, crvenog ruskog kelja, sibirskog kelja, lacinto kelja, crvene blitve, zelene blitve, vrhova repe, escarole, tatsoi, bordo amarant i cvjetovi ljubičaste bok choy. Smjese za pirjanje stvaraju sezonsku kombinaciju zelja i povrća koji imaju različite zemljane okuse. Kontrastni, ali komplementarni, asertivni okusi ove mješavine nude hrabar okus.
Godišnja doba / Dostupnost
Mješavina za pirjanje dostupna je tijekom cijele godine.
Hranjiva vrijednost
Bogato vitaminima, mineralima i vlaknima, zelje ima malo kalorija. U izdašnoj porciji ima samo oko 15 kalorija.
Prijave
Savršena za brzo kuhanje, ova mješavina tvrdog zelenila izvrsno je pirjana, lagano pirjana, dodana pomfritu ili uvenula. Spojite s morskom plodom i pirjanjem u limunovoj travi, đumbiru i juhi od rajčice. Pirjajte kriške luka na maslinovom ulju dok ne ublaži vatru i umiješajte smjesu za pirjanje koja im omogućuje da uvenu u vlastitoj vlazi. Nemojte prekuhati. Dodajte malo soli i ocat od šampanjca poslužite kao prilog. Za spremanje zamotajte u plastiku, čuvajte u oštrijoj ladici hladnjaka. Ne perite zelje dok nije spremno za upotrebu.
Zemljopis / Povijest
Zeleno za pirjanje obično se sastoji od brassica, sorti križa s jakim okusom, zajedno s drugim raznim okusima i teksturama. Pirjanje je pirjanje metoda kuhanja kada se povrće prekriva tekućinom i polako krčka dok ne omekša.
