| Food Buzz: Povijest marelica | Slušati |
| Bajka o hrani: marelice | Slušati |
Uzgajivač
| Andys Orchard |
Opis / Okus
Bonny Royal marelice variraju od srednje do velike veličine, sa srednje debelom kožom. Ove marelice imaju svijetlo narančastu do prave narančaste boje kože i žutu do svijetlo narančastu pulpu. Bojenje oko šupljine šupljine kreće se od svijetlo narančaste do puno bogatije boje bliže šupljini. Bonny Royals imaju snažnu, povoljnu aromu sa slatkim, medenim notama. Bonny Royal marelice ravnomjerno dozrijevaju i održavaju čvrstu teksturu kad sazriju.
Godišnja doba / Dostupnost
Bonny Royal marelice dostupne su početkom ljeta.
Trenutne činjenice
Bonny Royal marelica je slobodno koštunjavo voće, što znači da će se tvrda koštica lako odvojiti od okolne pulpe kad sazrije. Bonny Royal vlasnička je sorta marelica razvijena otvorenim oprašivanjem u tvrtki Zaiger Genetics u Modestu u Kaliforniji. Zaiger je prijavio svoj patent za drvo Bonny u travnju 1998. godine, a patent im je dodijeljen nekoliko godina kasnije.
Prijave
Bonny Royal marelice dobre su za svježe jelo i sjaje se u desertnim jelima. Ova sorta marelica također je izvrsna za konzerviranje, zadržavajući oblik, boju i atraktivnost nakon gonga kroz postupak konzerviranja. Svježe marelice Bonny Royal dobro se čuvaju i prikladne su isporuke na lokalna i međugradska tržišta.
Zemljopis / Povijest
Sorta marelica Bonny razvijena je u eksperimentalnom voćnjaku Zaiger Genetics smještenom u blizini Modesta u Kaliforniji. Drveće je uzgajano iz sjemena prikupljenog s otvorene oprašene sadnice marelice nepoznatog porijekla, a rezultirajuće stablo patentirano je krajem 1990-ih.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju Bonny Royal marelice. Jedno je najlakše, tri teže.
| Gdje je moja Žlica | Konzervirane marelice s malo šećera | |
| ozbiljna korisenja.com | Rustikalni džem od marelica |
