Opis / Okus
Dinja bleve je malo do srednje veliko voće. Može imati izduženi ovalni oblik ili zaobljeniji, čučeći oblik, ovisno o sorti. Tanka, žuta kora ima duboka rebra koja su međusobno blizu i prekrivena su zelenim mrljama ili mrljama. Žućkasto-narančasto meso je mekano, sočno i aromatično, pružajući notice začina i klinčića. Ima srednje veliku središnju šupljinu punu malih, ravnih sjemenki i vlakana u obliku suze. Dinja Blewah slatka je i osvježavajuća.
Godišnja doba / Dostupnost
Dinja Blewah dostupna je krajem proljeća i tijekom ljetnih mjeseci u Indoneziji.
Trenutne činjenice
Dinja Blewah vrsta je dinje koja se nalazi samo u Indoneziji. Riječ Blewah na indonezijskom znači 'dinja'. Botanički je klasificiran kao Cucumis melo var cantalupensis i postoji nekoliko različitih nazvanih sorti, kao što su Bisma, Kretek i Salvo, a svaka ima suptilne razlike u izgledu i okusu. Cijene dinje Blewah rastu tijekom muslimanskog vjerskog mjeseca Ramazana zbog povećane potražnje za osvježavajućim voćem.
Nutritivna vrijednost
Dinja Blewah bogata je beta karotenom i kalijem, a sadrži vitamine A, C i B6, kao i prehrambena vlakna. Dinja Blewah ima nizak udio šećera i ima snažne antioksidanse iz flavonoida, luteina, zeaksantina i kriptoksantina.
Prijave
U Indoneziji se od dinje Blewah priprema osvježavajući ledeni voćni napitak. Meso dinje struže se u male trakice i dodaje toplom jednostavnom sirupu, a zatim se hladi i poslužuje na ledu. Izmrvljenu dinju ponekad prate mango, papaja ili drugo voće ili dodane arome u jednostavnom sirupu poput lišća pandane. Dinja se može uživati i svježa kao i bilo koja druga vrsta dinje. Dinje Blewah čuvajte na sobnoj temperaturi nekoliko dana ili u hladnjaku do dva tjedna.
Etničke / kulturne informacije
Dinja Blewah naziva se 'plodom ramazana'. Popularno je tokom muslimanskog svetog mjeseca koji se sastoji od svakodnevnog posta 30 dana do proslave Ramazanskog bajrama, koji označava kraj Ramazana. Indonežani uživaju u osvježavajućem ledenom voćnom napitku od dinja, nazvanom es Blewah, kako bi prekinuli dnevni post. Kretek Blewah cijenjen je zbog izvrsne arome i okusa, a teže ga je pronaći od sorte Bisma i postiže višu cijenu tijekom ramazana.
Zemljopis / Povijest
Dinja Blewah porijeklom je iz indonezijskog otoka Java. Također se uzgajaju na ograničenom nivou na Baliju. Većina dinja Blewah uzgaja se na Istočnoj Javi, gdje se također može naći velika sorta koja se naziva Garbis. Dinje se uzgajaju jednom godišnje, posebno za ramazan. Ova je vrsta dinje rasla na otoku Javi stotinama godina, a na otoke je vjerojatno dovedena iz jugoistočne Azije ili Indije. Izvan Jave i Balija, dinja Blewah vrlo je rijetka. Najvjerojatnije su primijećeni na tržnicama Jakarte, Semaranga ili Surabaje.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju dinje Blewah. Jedno je najlakše, tri teže.
| Štednjak | Ledena dinja dinje |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su dijelili Blewah Melon koristeći aplikaciju Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 južna jakarta nedjeljna tržnica BlizuJakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije otprilike 541 dana, 15.9.19 Sharererovi komentari: dinja u Pasar Minggu, Južna Jakarta  južna jakarta nedjeljna tržnica BlizuJakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 544 dana, 12.9.19 Sharererovi komentari: dinja kod pasara Minggu blok b jakarta selatan  južna jakarta nedjeljna tržnica BlizuJakarta, Regija glavnog grada Jakarte, Indonezija Prije oko 544 dana, 12.9.19 Sharererovi komentari: dinja u Pasar Minggu, južna Jakarta |
