| Pogledajte voćnjake jabuke Canyon |
Opis / okus
Jabuke Black Twig srednje su velike do velike, svijetlozelene ili žute kože i bordo mrlje ili pruge. Koža je također prekrivena svijetlim lenticelima. Meso je bjelkasto-žute boje. Koža postaje tamnija, a okus se obogaćuje kada se jabuke hlade u hladnjači. Jabuke Black Twig su trpke, čvrste i sočne. Stablo jabuka Crna grančica je polu patuljaste veličine.
Godišnja doba / Dostupnost
Jabuke Black Twig dostupne su na jesen.
Trenutne činjenice
Jabuke crne grančice vrsta su Malus Domestica. Oni su križanac Winesnapa i nepoznate sorte jabuka. Mnogo je zabune oko imenovanja jabuke Crna grančica. To je zato što se jabuka Black Twig, poznata i kao velika crna grančica, pomrčina pamplina, paragon, thorpeov blacktwig i twitty's paragon često lako zamijeniti s Arkansaw, Arkansas Black Twig, Arkansas Black apple ili Mammoth Black Twig. Drugi nadimak jabuke Crna grančica je masna jabuka zbog voštanog filma koji nastaje kad se čuva.
Hranjiva vrijednost
Jabuke koje se jedu s kožom daju tijelu vlakna, kvercitin (antioksidans), kalij (esencijalni mineral) i vitamin K.
Prijave
Jabuke Black Twig možete jesti sirove, kuhane ili od njih napraviti jabukovaču, a izvrsna su jabuka za čuvanje na hladnom i suhom mjestu. Zapravo, okus jabuke Black Twig čak je pojačan kada se čuva u hladnjaku. Jabuke Black Twig izvrsne su za izradu fermentiranog jabukovače, jer taninske kiseline u jabuci dodaju tijelu i začinu pića. Jabuke u južnom stilu koriste dugi, spori postupak fermentacije da bi prikazali okus jabuke, umjesto da koriste dodatni voćni okus ili začine. Postupak fermentacije u južnom stilu može potrajati od 3 mjeseca do godinu dana.
Etničke / kulturne informacije
Jabuka Crna grančica prepoznata je kao državna jabuka Tennesseeja, što je vjerojatno zbog toga što je navodno omiljena jabuka bivšeg predsjednika i rođenog Tennesseeja Andrewa Jacksona.
Zemljopis / Povijest
Prema većini izvora, jabuka Crna grančica pronađena je kao sadnica na farmi majora Rankina Toolea u Fayettevilleu u državi Tennessee. Dječji vrtić po imenu Twitty propagirao je i distribuirao jabuku Black Twig i pojavila se na tržištima Tennesseeja i Arkansasa početkom 1830-ih. Stabla jabuka Black Twig otporna su na nekoliko bolesti jablana i dobro uspijevaju čak i na tlima niže kvalitete. Stabla jabuka Black Twig cvjetaju u zonama otpornosti od 5 do 9.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju jabuke crne grančice. Jedno je najlakše, tri teže.
| Slani zub | Jam cimet od jabuka pečen s oraščićima |
Nedavno podijeljeno
Ljudi su podijelili jabuke crne grančice pomoću aplikacije Specialty Produce za iPhone i Android .
Dijeljenje proizvoda omogućuje vam da svoja otkrića proizvoda podijelite sa svojim susjedima i svijetom! Nosi li vaše tržište zelene zmajeve jabuke? Radi li kuhar stvari s obrijanim komoračem koji su izvan ovog svijeta? Anonimno odredite svoju lokaciju putem aplikacije Specialty Produce i obavijestite druge o jedinstvenim okusima koji ih okružuju.
 Union Square Greenmarket Voćna farma Locust Grove Milton-On-Hudson, NY u bliziniNew York, Ujedinjene države Prije otprilike 431 dana, 01.04.20 Sharererovi komentari: Njujorška baština jabuka!  Union Square Greenmarket Voćna farma Locust Grove 199 Sjeverna cesta Milton NY 12547 845-795-5194 https://www.locustgrovefruitfarm.com BlizuNew York, Ujedinjene države Prije otprilike 431 dana, 01.04.20 |
