Food Buzz: Povijest šljiva | Slušati |
Fabula o hrani: šljive | Slušati |
Uzgajivač
Scott Farms | Početna stranica |
Opis / Okus
Očito je gdje šljiva Black Splendor dobiva ime plavo-crnom kožom i mesom repe-crvene boje. To je šljiva veća od prosječne i obično rano zrela šljiva. To je vrsta priljepka, što znači da se središnja jama ne odvaja čisto od mesa. Mastiljavo voće je umjereno trpko, uravnoteženo bogatim slatkim okusima.
Godišnja doba / Dostupnost
Šljiva Black Splendor dostupna je krajem proljeća i ljeta.
Trenutne činjenice
Šljive su koštičavo voće i članovi su porodice Rosaceae i svrstane su u rod Prunus, zajedno s breskvama, trešnjama, bademima i marelicama. Referentna sorta šljive je šljiva Santa Rosa, japanska šljiva koju je u Americi razvio Luther Burbank 1906. Šljiva Black Splendor veća je, tarterna i ranija sorta koja sazrijeva u usporedbi s Santa Rosom.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju šljive crne raskoši. Jedno je najlakše, tri teže.
Hrana 52 | Grilovani svinjski ulov s umakom od crne šljive i užitkom od breskve | |
Gurmanska škola | Sorbet od šljive slatke ruže |