Opis / okus
Nalik na veći tikvicu od žira, tanka koža ove nove, manje sorte tikvice od žira svijetlije je zelene boje i puno je mekša. Blijedo, zeleno do narančasto meso nudi blagi okus tikvice.
Godišnja doba / Dostupnost
Squash Baby Green Acorn dostupan je tijekom jeseni i zime.
Trenutne činjenice
Član obitelji cucurbitacce, ova velika skupina ne uključuje samo tikve, već i tikve i bundeve.
Hranjiva vrijednost
Sve tikvice daju vitamin A i vitamin C, neke od vitamina B skupine, a dobar su izvor vlakana. Otprilike 100 kalorija nalazi se u jednoj šalici kuhane tikve.
Prijave
Potpuno jestiva, dječja zelena tikva od žira brzo se nježno kuha. Na pari, pirjajte, pirjajte, pecite, pecite, mikrovalna pećnica ili roštilj. Dodajte salatama, tepsijama i pomfritu. Za skladištenje, čuvajte u plastičnoj vrećici u hladnjaku do jednog tjedna.
Zemljopis / Povijest
Tikvica od žira, koja se smatra vrstom zimske tikve, član je iste obitelji kao i ljetni tikvica koja uključuje tikvice. Srednja Amerika, Meksiko i Sjedinjene Države glavni su proizvođači tikvica od žira za bebe, jednostavno tikvica od žira ubranih u ranoj fazi rasta.
Ideje za recepte
Recepti koji uključuju tikva od zelenog žira. Jedno je najlakše, tri teže.
| Trčanje u kuhinju | Jabučni punjeni tikvica od punjenog žira |
